הכנת עוגה טעימה ללא אפייה היא חטופה. תוכלו לקשט את יצירת האמנות שלכם בכל מה שחפץ ליבכם. בישול עוגת ביסקוויטים - הזמנת חברים לביקור.
להכנת עוגת ביסקוויטים תצטרכו:
- עוגיות ביסקוויטים - 500 גרם;
- סוכר מגורען - 2 כוסות;
- חמאה - 1½ חבילה (כ -350 גרם);
- ביצים - 4 יח ';
- כתום - 1 יח '.;
- לימון - 1 יח '.;
- כל קישוטים לעוגה.
איך מכינים עוגה
הכינו פירור מכמות קטנה של עוגיות (2-3 חתיכות). מפרידים את החלמונים מהחלבונים ומקציפים במיקסר עם סוכר. סוחטים מיץ מהתפוזים והלימון, לאחר שגוררים את גרידתם במגרדת - זה גם נדרש. טוחנים חמאה מרוככת עד שנוצר גוון לבן. אליו מוסיפים בזהירות את החלמונים תוך כדי ערבוב קל. ואז מוזגים מיץ תפוזים ולימון לעיסה שהתקבלה, מוסיפים את גרידתם ומערבבים הכל ביסודיות.
שים בצורת נייר אפיה לח. ושים עליו 1/3 מהמסה הכוללת. לאחר מכן הניחו שורה של עוגיות, הניחו את המסה שנותרה (השאירו מעט לשמן את השכבה העליונה) והניחו שוב את העוגיות. התבנית חייבת להיות במקרר, באופן אידיאלי להתייצבות למשך הלילה. לאחר מכן, הוציאו את העוגה מהתבנית והפכו אותה בזהירות. משמנים את החלק העליון במסה שנותרה ומפזרים פירורי ביסקוויטים. אתה יכול גם להשתמש בשוקולד מומס או בפירות וגרגרים לקישוט.
