אם אתה רוצה לבשל מנה איטלקית מעניינת, אתה לא צריך להכין פיצה. אתה יכול לבשל פיתה, שהיא ביתה של נאפולי. במילים פשוטות, המנה הזו היא פשטידת לוואש דקה במילוי גבינה. אגב, פיצה ופיתה הם מאותו מקור ים תיכוני.
זה הכרחי
- לשישה אנשים:
- - בצק עלים - 300 גרם;
- - פלפל טחון טרי - לפי הטעם;
- - שמיר - 2 כפיות;
- - גבינת פטה - 200 גרם;
- - ביצת עוף - 3 יח ';
- - תרד קפוא - 500 גרם;
- - בצל - 1 יח ';
- - שמן זית - 2 כפות
הוראות
שלב 1
מטגנים את הבצל הקצוץ בשמן זית, מוסיפים את התרד וממשיכים להתבשל עד שהתרד מופשר. אל תבזבז יותר מ -10 דקות על הליך זה.
שלב 2
בקערה שלבו גבינת פירה, שתי ביצים, כפית שמיר, בצל מקורר ותרד. מערבבים היטב את כל החומרים.
שלב 3
מרדדים את בצק העלים להכנת שתי עוגות בגודל 30 על 30 סנטימטרים. משמנים את השכבה התחתונה בשמן זית, מניחים על תבנית עם נייר אפייה ויוצרים צד קטן.
שלב 4
שים את המילוי המוכן על העוגה התחתונה. מרטיבים את שולי הבצק במים, מכסים בשכבה עליונה וצובטים את השוליים.
שלב 5
מברישים את חלקו העליון של הפשטידה בביצה טרופה, מפזרים את שארית השמיר באופן שווה. מחממים תנור לחום של 200 מעלות צלזיוס ואופים בתוכו את הפיתה למשך 40 דקות, עד להזהבה. תוכלו להגיש את המנה הזו קרה וגם חמה.
