לחם בשר עדין מושלם לארוחת ערב משפחתית ולמשתה חגיגי. להכנת גליל תוכלו לקחת בשר טחון מבשר חזיר או לקחת בשר טחון מבשר חזיר ובשר בקר - זה על פי שיקול דעתכם. ומן העוף הטחון, הגליל ייצא עדין עוד יותר.
זה הכרחי
- - 1 ק"ג בשר טחון;
- - ביצת עוף אחת;
- - בצל אחד;
- - 2 כפות. כפות קמח;
- - כף אחת. כף חלב;
- - פלפל, מלח.
- למילוי שאתה צריך:
- - 150 גרם חזיר;
- - 2 גבינה מעובדת.
הוראות
שלב 1
הכן קודם את הבשר הטחון. מערבבים את הבשר הטחון, הביצה, הבצל הקצוץ, הקמח, מוסיפים קמח וחלב, מערבבים (מערבבים בידיים).
שלב 2
חותכים את הגבינה המעובדת והנקניק לקוביות.
שלב 3
שמים את הבשר הטחון על ניילון נצמד בשכבה אחידה (עובי 1-1.5 סנטימטרים). מכניסים את מילוי הגבינה והחזיר לאמצע, מגלגלים את הגליל עם הסרט. לשם כך, הרם את הסרטים, הדבק את שולי הגליל.
שלב 4
מניחים את הגליל בתבנית אפייה משומנת. יש למרוח אותו עם התפר כלפי מטה. מכניסים לתנור למשך 40-50 דקות. חממו את התנור ל -180 מעלות. חותכים את כיכר הבשר הרך המוגמר למנות, מגישים חם.
