אורחים מפתיעים, אם תרצה בכך, זה פשוט מאוד - מספיק לבשל מנה לא סטנדרטית, שבוודאי שלא כל האורחים שלכם ניסו.
זה הכרחי
- - 500 גרם שעועית ירוקה
- - 3 כפות גבינה קשה מגוררת
- - 2 בצלים בינוניים
- - 500 גרם חזיר
- - 1 כף רסק עגבניות
- - 2 עגבניות
- - 250 גרם פטריות טריות
- - 1 כף קמח
- - ביצה 1
- - 2-3 כפות שמנת חמוצה
- - מלח פלפל
הוראות
שלב 1
שוטפים את הבשר ביסודיות במים קרים, רצוי כמובן לייבש אותו היטב, ורק אז לחתוך לקוביות ולטגן בשמן.
שלב 2
הוסיפו לבשר עגבניות ובצל קצוץ דק-דק, הניחו לכל זה להיות מטוגן יחד.
שלב 3
כאשר הבשר משנה את צבעו מוורוד לחום, הניחו אליו תרמילי שעועית ירוקה, פשטים מוורידים, חתוכים לשניים.
שלב 4
יוצקים את כל זה עם מים חמים, פלפל, מלח.
שלב 5
מבשלים 10 דקות על אש נמוכה.
שלב 6
מעבדים את הפטריות: שוטפים, מייבשים, חותכים ומבשלים כמה דקות.
שלב 7
מוסיפים לפטריות ביצה, רסק עגבניות, מפזרים קלות את כל הקמח, יוצקים שמנת חמוצה ואז תבשיל עוד קצת.
שלב 8
לאחר מכן מערבבים את הפטריות עם שעועית, מכניסים את המסה שהתקבלה לסיר קרמיקה עקשן, מכניסים לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות לכמה דקות.
שלב 9
3 דקות לפני הבישול מפזרים גבינה מגוררת מעל.
שלב 10
אופים עד שהגבינה יוצרת קרום זהוב וטעים.
שלב 11
מגישים את המנה המוגמרת חמה.
