קישואים הם ירק דל קלוריות הנספג בגוף בקלות ומתעכל היטב. הם מוכנים כל השנה וניתן למלא אותם במגוון רחב של מילויים: בשר, פטריות, ירקות. את המנה מהמתכון שלנו ניתן לבשל על הכיריים, במיקרוגל או בתנור. חובבי מנות חריפות יכולים להחליף שמנת חמוצה במיונז.
זה הכרחי
- בשר חזיר או בשר טחון - 550 גרם;
- בצל - 1 יח ';
- גבינה - 60 גרם;
- קישואים - 1 ק"ג;
- קמח;
- שמן צמחי - 6 כפות;
- שמנת חמוצה - 120 גרם;
- פלפל שחור גרוס ומלח;
- גהי - 60 גרם;
- יְרָקוֹת.
הוראות
שלב 1
שוטפים וקולפים את הקישואים. חותכים לעיגולים בעובי 2 ס מ. מוציאים את הליבות מהעיסה. טובלים כל נתח בקמח ומניחים על פלטה מחוממת מראש, מטפטפת חמאה.
שלב 2
מטגנים את החלקים משני הצדדים עד להזהבה. מסדרים את החלקים על תבנית עם נייר אפייה משומן.
שלב 3
מטגנים את הבשר הטחון המוכן במחבת. קוצצים את הבצל דק ומאדים בסיר נפרד. הוסיפו אותו לבשר הטחון, הפלפל והמלח. העבירו את התערובת דרך מטחנת בשר.
שלב 4
ממלאים את מרכז כל ספל קישואים בבשר טחון מוכן. מוזגים שמנת חמוצה ומפזרים גבינה מגוררת.
שלב 5
מכניסים את החסר הממולא לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות צלזיוס ואופים עד שהם משחימים קלות.
שלב 6
אחרי זה אפשר להוציא את הקישואים הממולאים, לשים אותם על צלחות ולפזר עשבי תיבול קצוצים. מגישים לשולחן עם כל תוספת, רוטב וכו '.
