מנה צמחונית טעימה שעושה ארוחת בוקר נהדרת. לביבות תפוחי אדמה זולות וקלות לבישול מחזיקות בתואר "לאומי" במשך שנים רבות.
זה הכרחי
תפוחי אדמה - 8 חתיכות, בצל - חתיכה אחת, ביצת עוף - 2 חתיכות, גבינה - 100 גרם, שום - 2 שיני קמח חיטה - 3 כפות, שמן צמחי - 50 גרם, מלח ופלפל - לפי הטעם
הוראות
שלב 1
מקלפים, שוטפים, מייבשים את תפוחי האדמה עם מגבת כותנה ומגרדים על פומפיה גסה.
שלב 2
מגררים את הגבינה בפומפיה דקה. קוצצים את הבצל דק. מעבירים את השום באמצעות מכבש שום.
שלב 3
מוסיפים גבינה, בצל, שום, ביצים, קמח לתפוחי האדמה המגוררים. מתבלים במלח ופלפל ומערבבים היטב.
שלב 4
מחממים את השמן היטב במחבת. השתמש בכף כדי לפזר בעדינות את מסת תפוחי האדמה.
שלב 5
מנמיכים את האש ומקפיצים לביבות תפוחי אדמה על אש בינונית עד להזהבה. הופכים את לביבות תפוחי האדמה, מכסים ומטגנים עד שהם רכים.
