תבשיל טלה

תוכן עניינים:

תבשיל טלה
תבשיל טלה

וִידֵאוֹ: תבשיל טלה

וִידֵאוֹ: תבשיל טלה
וִידֵאוֹ: איך להכין כתף טלה צלויה - על מצע של ירקות לארוחה משפחתית מפנקת 2024, מרץ
Anonim

לא בטוחים מה לבשל לארוחת הצהריים? איך להפתיע את החבר שלך? הכינו תבשיל טלה ובהחלט לא תישארו ללא שבחים.

תבשיל טלה
תבשיל טלה

זה הכרחי

  • - 800 גרם כבש;
  • - 80 גרם שמן צמחי;
  • - מחית עגבניות 90 גרם;
  • - חציל 300 גרם;
  • - 500 גרם תפוחי אדמה;
  • - 150 גרם גזר;
  • - צרור פטרוזיליה אחת;
  • - בצל 120 גרם;
  • - 100 גרם קמח;
  • - 250 גרם פלפל מתוק;
  • - פחית אחת של אפונה ירוקה;
  • - 6-7 שיני שום;
  • - תבלינים, מלח, פלפל לפי הטעם.

הוראות

שלב 1

ממליחים, מפלפלים ומטגנים את נתחי הטלה עד שנוצר קרום. ואז ממלאים במרק או במים, מוסיפים מחית עגבניות ומבשלים כחצי שעה.

שלב 2

חותכים את החצילים לשניים, מוציאים את הזרעים, מלח ומניחים לעמוד למשך 30 דקות. ואז אנחנו סוחטים, מייבשים וחותכים אותם לקוביות ואז מטגנים.

שלב 3

חותכים גזר, פטרוזיליה, תפוחי אדמה ובצל לקוביות ומטגנים.

שלב 4

מייבשים את הקמח, מצננים מעט ומדללים עם חלק מהמרק שנוצר בבישול הבשר. מערבבים הכל טוב.

שלב 5

יוצקים את קמח הקמח המדולל לתבשיל הטלה, מוסיפים את הגזר המטוגן, הבצל והפטרוזיליה ומבשלים במשך 10-15 דקות. ואז אנחנו זורקים פנימה תפוחי אדמה מטוגנים, חצילים, חותכים לחתיכות, פלפלים צרובים ומבשלים שוב עד שהם רכים.

שלב 6

5-7 דקות לפני הבישול מוסיפים תבלינים, אפונה ירוקה, שום כתוש, מלח.

מוּמלָץ: