פירה יהפוך את בצק הפיצה לטעים ונימוח. צמחונים יוכלו להחליף בשר בבשר סויה.
זה הכרחי
- - 250 גרם פירה,
- - 150 גרם קמח חיטה,
- - פלפל צהוב אחד,
- - פלפל אדום 1,
- - גרגירי פלפל ירוקים אחד,
- - 200 גרם גבינת שמנת,
- - מלח לטעימה,
- - 4 כפות אייבר,
- - 200 גרם בשר בקר טחון,
- - 20 גרם שמרים,
- - פלפל לפי הטעם,
- - פפריקה,
- - אורגנו מיובש.
הוראות
שלב 1
שוטפים את תפוחי האדמה ומרתיחים אותם במים רותחים כ- 30 דקות. ממליחים את המים ומכניסים אותם למים זורמים קרים. קלפו את תפוחי האדמה, כתשו אותם עם מחית תפוחי אדמה. תנו לתפוחי האדמה להתקרר בקערה גדולה.
שלב 2
לאחר מכן, מוסיפים קמח, חצי כפית מלח ועושים שקע באמצע. סדקו את השמרים לאמצע.
שלב 3
מוזגים פנימה 150 מ ל מים חמים ולשים את הבצק לתערובת חלקה. מכסים במגבת תה ומניחים לה להתבשל למשך 30 דקות במקום חמים.
שלב 4
בזמן שהבצק עולה, חותכים את הפלפל, מוציאים את הזרעים, שוטפים וחותכים לרצועות צרות. בצלחת קטנה, שלבו את גבינת השמנת והאגבר.
שלב 5
הניחו על השולחן פיסת נייר אפייה בגודל תבנית, אפויה בקמח. מרדדים עליו את בצק הפיצה וגוררים אותו יחד עם הנייר אל תבנית נייר אפייה.
שלב 6
משמנים את הבצק בתערובת של גבינת שמנת ואייבר. מחלקים את הפלפלים בצורה אחידה. מחלקים את הבשר הטחון לחתיכות קטנות ולשים על הפיצה, מתבלים בתבלינים.
שלב 7
אנו שולחים את הפיצה לתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס. אנחנו אופים 20-30 דקות.
שלב 8
מוציאים את הפיצה המוגמרת מהתנור, מוציאים מנייר האפייה ומניחים על צלחת עגולה גדולה. חותכים ל 8 חתיכות ומגישים.
