לחמניות פטה כבד מושלמות לחטיף לפיקניק.
זה הכרחי
- - ראש בצל אחד (עדיף אדום);
- - 30 גרם מרגרינה;
- - לחם פיתה דק 1;
- - 1 ק"ג כבד עוף;
- - 50 מ"ל שמנת;
- - ירקות;
- - שמן זית;
- - מלח, פלפל לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
ראשית עלינו לקלף ולקצוץ את הבצל. כדי שהעיניים שלך לא ישתקו כשחותכים בצל, הוא מרטיב במים קרים. לאחר מכן, מטגנים את הבצל בשמן עד להזהבה.
שלב 2
ואז אנחנו שוטפים את הכבד, מייבשים אותו, חותכים אותו לחתיכות ומטגנים אותו יחד עם הבצל. מדליקים את האש חזק יותר ומטגנים את הבשר למשך 5 דקות, ואז מנמיכים את האש ומוסיפים את עשבי התיבול.
שלב 3
מטגנים 2 דקות, מוסיפים שמנת, מלח, פלפל ומבשלים במשך 10-15 דקות.
שלב 4
טוחנים את הכבד המבושל בבלנדר, מוסיפים מרגרינה ומערבבים.
שלב 5
מורחים את הדבק המתקבל על פיתות, משאירים ריקים ריקים מסביב לקצוות כדי להקל על קיפול פיתות.
שלב 6
אנו עוטפים פיתות, מתברר נקניקייה ארוכה אחת. חתכנו אותו למספר חלקים. זהו זה, המתאבן שלנו מוכן להגשה.
