עוגת נמלים, העשויה מגבינת קוטג 'בתוספת עוגיות, מתגלה כרכה להפליא, טעימה ובריאה מאוד. אין שום דבר מסובך בהכנתו, וכתוצאה מכך תקבל קינוח מדהים שבוודאי ישמח מבוגרים וילדים.
רכיבים:
- 0.5 ק"ג גבינת קוטג 'טרייה;
- 200 גרם חמאה;
- ביסקוויטים יבשים "נפוליאון" - 300 גרם;
- חלב מרוכז - 250 גרם;
- פתיתי קוקוס או אגוזי מלך.
הכנה:
- ראשית, עליך לטחון את העוגיות. לשם כך הם נשברים בידיים לחתיכות בגודל לא גדול במיוחד.
- לאחר מכן, תצטרכו להכין שמנת מגבינת קוטג '. לשם כך צריך מיקסר וקערה עמוקה. ראשית, שופכים את החלב המרוכז לכלים ומכניסים את החמאה המרוככת. לוקח זמן עד שהשמן נהיה רך, ולכן יש להוציא אותו מהמקרר מראש, לפחות 2-3 שעות (אם היה במקפיא). ואז, בעזרת מיקסר או מטרפה, מקציפים מרכיבים אלה.
- גבינת קוטג 'חייבת להיות מעוותת מספר פעמים במטחנת בשר או למרוח אותה דרך מסננת כדי שכל הגושים ייעלמו. לאחר מכן, יש להוסיף גבינת קוטג 'למסה המוקצפת במנות קטנות. יש לזכור כי העקביות הסופית של הקרם צריכה להיות בצפיפות בינונית.
- כשהקרם מוכן יש להוסיף בהדרגה את העוגיות שהוכנו מראש. שימו לב כי עליו להיות רווי לחלוטין בחלב מרוכז. הכל מתערבב היטב.
- אז תזדקק למנה רחבה מספיק כדי להתחיל לעצב את העוגה. זה צריך להיות מונח בצורה של קן נמלים, כלומר, צריך לצאת סוג של שקופית. ניתן לקשט את "נמלים", אם תרצה, על ידי פיזור אגוזי מלך קצוצים. ניתן גם להשתמש בפתיתי קוקוס למטרה זו.
- לאחר השלמת היווצרות העוגה, יש להניח אותה במקרר למשך כמה שעות. ואז ניתן להגיש את הקינוח לשולחן, לאחר שחתכת אותו לחתיכות לא גדולות במיוחד.
