קינוח אורז הוא פינוק טעים עשוי אורז. קינוח מתוק מתון זה הוא הטאץ 'הסופי לארוחת הערב שלכם.
זה הכרחי
- - אורז עגול - 70-80 גרם
- - חלב - 600 מ"ל
- - קרם שומן - 150 מ"ל
- - וניל - 1/2 מקל.
- - חלבון ביצה - 1 יח '.
- - סוכר עדין - כפית אחת.
- לרוטב לקינוח האורז:
- - דומדמניות שחורות - 100 גרם
- - שזיפים - 100 גרם
- - אבקת סוכר - לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
שוטפים היטב את האורז. יוצקים חלב לסיר ומוסיפים אורז שטוף עם מקל וניל.
שלב 2
מביאים לרתיחה את תכולת הסיר. ואז מורידים את החום ומכסים. מבשלים על אש נמוכה במשך 35 דקות.
שלב 3
מוציאים את מקל הוניל, מעבירים את האורז המבושל לתחתית. הוסף סוכר. מערבבים הכל היטב ומצננים.
שלב 4
הכנת הרוטב לקינוח האורז. הכניסו שזיפים ודומדמניות לסיר. יוצקים פנימה 4 כפות מים, שמים את הסיר על אש נמוכה ומבשלים עד שהפירות רכים.
שלב 5
משפשפים את המסה שהתקבלה דרך מסננת. יוצקים את הרסק שהתקבל בחזרה לסיר ומבשלים עד שהרוטב נהיה סמיך. מוסיפים את הזיגוג, מערבבים הכל היטב ומצננים.
שלב 6
מקציפים את השמנת והחלבונים בנפרד זה מזה עד שהם יציבים. מערבבים הכל בעדינות עם האורז. מסדרים את האורז בצלוחיות קטנות. שמים את הרוטב מעל ומגישים.
