פודינג, פירות יער טריים, בסיס לחם קצר - פשטידה טעימה להפליא יכולה להיות גם על שולחנכם. קצת זמן פנוי, קצת סבלנות וקינוח מוכן לתה.
זה הכרחי
- בצק:
- - 250 גרם קמח,
- - 150 גרם חמאה,
- - 80 גרם סוכר
- - ביצה 1.
- קרם:
- - 60 גרם סוכר
- - 3 ביצים,
- - 250 גרם חלב,
- - כף אחת. כף עמילן
- - גרם גרם וניל.
- מילוי:
- - דומדמניות אדומות לפי הטעם,
- - דומדמניות שחורות לפי הטעם.
- למלא:
- - 50 גרם סוכר
- - 200 גרם מים,
- - ג'לי עוגה של 10 גרם.
הוראות
שלב 1
מנפים את הקמח. חותכים את החמאה המצוננת לקוביות. שלב קמח עם חמאה וסוכר. משפשפים עד פירור. מוסיפים ביצה אחת, ללוש את הבצק. יוצרים את הבצק לכדור ומעבירים למקרר לשעה.
שלב 2
לאחר שעה מוציאים את הבצק מהמקרר ומורחים אותו על תבנית האפייה. אל תשכח לעצב את הפגושים. יוצקים מטען (שעועית או אפונה) על הבצק.
שלב 3
חממו את התנור ל 200 מעלות. אופים את הקרום כ -20 דקות. ואז מוציאים את הקרום מהתנור ומניחים בצד להתקרר. מוציאים את העומס מהעוגה.
שלב 4
לקרם. מחממים את החלב.
שלב 5
מקציפים ביצים וסוכר עד שהם תפוחים, מוסיפים עמילן ומערבבים. מוזגים חלב למסת הביצה, מערבבים.
שלב 6
שים את השמנת על העוגה, החלק אותה.
שלב 7
שוטפים ומייבשים את הדומדמניות. הניחו את גרגרי היער על קרום קרום.
שלב 8
הכן את הג'לי כמו שכתוב על האריזה. אפשר גם לשלב את כל המרכיבים בסיר קטן ולהביא לרתיחה תוך כדי ערבוב.
שלב 9
יוצקים את הג'לי שנוצר על העוגה. מקררים את העוגה למשך 2-3 שעות. מגישים במנות.
