באופן מסורתי, פלפלים ממולאים בתערובת של בשר טחון, אורז וגזר. החלפת המרכיבים הסטנדרטיים בכרוב חריף תהיה הפתעה אמיתית עבור האורחים. המנה מתגלה כארומטית, משביעה ודל קלוריות.
זה הכרחי
- - 4 פלפלים בינוניים
- - מלח
- - שמן צמחי
- - 250 גרם כרוב לבן
- - 2 גזרים קטנים
- - שורש סלרי 1
- - שן שום אחת
- - פלפל שחור טחון
- - 100 גרם אורז
- - ראש בצל אחד
הוראות
שלב 1
חותכים את הבסיס של כל פלפל, מסירים את הזרעים ומרתיחים את החסר עם מים מומלחים קלות עד שהם חצי מבושלים. קוצצים את הבצל, קוצצים את הכרוב דק וקוצצים את שורש הסלרי בבלנדר או בסכין.
שלב 2
מטגנים את תערובת הצמחים בשמן צמחי במשך 15 דקות. בזמן הבישול מוסיפים מלח, פלפל שחור, שום קצוץ ואורז מבושל מראש. לקבלת טעם וארומה עשירים יותר, ניתן לערבב ירקות עם מעט רסק עגבניות.
שלב 3
שים את מילוי הכרוב המוכן באמצע הפלפלים. מסדרים את החסר במרחק קצר אחד מהשני בתבנית אפייה. את שאר הכרוב אפשר להניח לצד הפלפלים הממולאים. עליכם לבשל את המנה בתנור למשך 10-15 דקות.
