פסטה היא מוצר טעים ומזין שאהוב עליו בכל רחבי העולם. מכיוון שהם שייכים למוצרי קמח, במשך זמן רב הם נחשבו לאויבת הדמות. אך האם זה באמת כך והאם יש צורך לוותר על פסטה במהלך דיאטה?
אתה אוהב פסטה? ואתה עושה את הדבר הנכון
פסטה מכילה כ 75% פחמימות, 12% חלבון ופחות מ 3% שומן. בנוסף, הם מכילים ויטמינים B1, B2 ו- PP, כמו גם כמות קטנה של סיבים. תכולת הקלוריות של 100 גרם מוצר יבש היא כ -340 קק"ל, ואילו אותה כמות של פסטה מבושלת מכילה 100 קק"ל בלבד.
פסטה וירידה במשקל
פסטה מכילה פחמימות איטיות (מורכבות), שבניגוד לפחמימות פשוטות, מספקות תחושה מתמשכת של מלאות ואנרגיה. במתינות, גם עם צריכה קבועה של פסטה, לא תעלו עודף משקל. עם זאת, יש כאן כמה ניואנסים.
ראשית, בחרו רק בפסטה מחיטת דורום (זה מצוין על התווית "דורום" או "קבוצה A"), באופן אידיאלי מקמח מלא. שנית, במהלך הבישול אל תבשלו את הפסטה יתר על המידה, בישלו אותה למצב "אל דנטה" (זמן הבישול מצוין על האריזה). שלישית, שלב פסטה עם רטבים מירקות, עשבי תיבול ופירות ים, ולא קציצות ונקניקיות.
איזו פסטה פוגעת בדמות
הוא האמין כי פסטה מחיטה רכה מכילה פחות חומרים שימושיים לגוף, אך הם מכילים הרבה עמילן. שימוש קבוע במוצר כזה עשוי בהחלט להשפיע על המשקל. החבילות מסומנות בדרך כלל: "קבוצה B", "מחלקה 2" או "קמח חיטה". אגב, האינדקס הגליקמי של פסטה מקבוצה B גבוה בערך פי שניים מזה של פסטת אל דנטה דורום.
מתכוני פסטה לילדים
פסטה עם ירקות
2 מנות של 300 קק ל
- 200 גר 'פסטה ארוכה
- 1/2 חציל גדול
- 250 גרם עגבניות
- 1 בצל קטן
- שן שום אחת
- 1 כפית רוטב עם עשבי תיבול
- גבינה דלת שומן מגוררת 20 גרם
- מלח, פלפל, בזיליקום
1. ממליחים את פרוסות החצילים ומשאירים למשך 10 דקות. קוצצים בצל ושום, מקפיצים בשמן צמחי. מוסיפים חצילים ומטגנים קלות. מוסיפים רוטב ועגבניות קצוצות, מבשלים במשך 10 דקות.
2. מבשלים את הפסטה לפי ההוראות שעל האריזה. מערבבים עם ירקות, מפזרים גבינה מגוררת. מקשטים בזיליקום.
פסטה עם פרמזן וקינמון
2 מנות 260 קק ל
- 180 גרם פסטה
- גבינת פרמזן 50 גרם
- 2 כפות. כפות שמנת חמוצה דלת שומן
- 1/2 כפית קינמון
- מלח פלפל
מרתיחים את הפסטה על פי ההוראות על האריזה. מתבלים במלח, פלפל ושמנת חמוצה. מפזרים חמוצה מגורדת וקינמון.
טיפ: ניתן להשתמש בכל גבינה קשה אחרת במקום בפרמזן.
