הלחמניות הטעימות האלה הן ארוחת בוקר נהדרת וחטיף דשן. אתה יכול למסור אותם לילדך לבית הספר, לקחת אותם לעבודה או לבשל אותם לארוחת ערב. כמילוי ניתן להשתמש גם בשר חזיר, נקניקים או נקניקיות. תהליך הבישול פשוט מאוד!
זה הכרחי
- - קמח - 500 גרם;
- - חמאה או מרגרינה - 200 גרם;
- - חלב - 250 מ"ל;
- - סוכר - 1 כף. הכף;
- - שמרים - 30 גרם;
- - ביצה - חתיכה אחת;
- - מלח לטעימה;
- - פלפל אדום גרוס - לפי הטעם.
- מילוי:
- - חזיר - 150 גרם;
- - גבינה - 100 גרם.
הוראות
שלב 1
ללוש את השמרים ולהמיס בחלב, שחומם מראש ל-30-40 מעלות. מוסיפים סוכר ו -2 כפות קמח, מערבבים היטב. מכסים את התערובת במכסה ומכניסים אותה למקום חמים למשך 20 דקות.
שלב 2
מקציפים את הביצה בעזרת מזלג. מוסיפים מלח ופלפל גרוס. ניתן להוסיף מעט תיבול מרקים או תבלינים אחרים. מערבבים הכל ביסודיות מבלי להכות. ואז מערבבים עם חמאה מומסת או מרוככת (או מרגרינה חמאה). במקרה זה חמאה או מרגרינה חייבים להיות בטמפרטורת החדר - אם המסתם תנו לה להתקרר.
שלב 3
מערבבים את התערובת מנקודה 1 עם התערובת מנקודה 2. יוצקים לקמח מנופה מראש ולשים את הבצק הקשה. אם הוא נדבק לידיים, משמן את הידיים בשמן צמחי או אבק אותו מעט בקמח. אנחנו לא מוסיפים הרבה קמח - הבצק צריך להישאר אלסטי. לאחר מכן שמנו אותו בסיר, נכסה אותו במכסה ובמגבת ושמנו אותו במקום חמים למשך שעה וחצי - עד שנפחו כפול.
שלב 4
ללוש את הבצק שעלה ומרדדים אותו לעובי של כ -5 מ מ. אנו חותכים את השכבה שהתקבלה לריבועים קטנים זהים. על כל אחד מהם נמרח פרוסת דבש חזיר דק, זרועה גבינה מגוררת. אנחנו הופכים את הריבועים לגלילים.
שלב 5
חממו את התנור ל -180 מעלות. שמים את הלחמניות על תבנית מרופדת בנייר אפייה או משומנת. אנו משמנים כל אחד מהם בביצה רופפת. מכניסים לתנור ואופים עד שנוצר קרום צהוב זהוב.
