ברי הוא מלך הגבינות וגבינת המלכים. בזכות טעמו המתוחכם והפיקנטי הפך זה מכבר לקבוע על שולחן הגורמה. גבינה זו טובה לא רק כחטיף, אלא גם בסלטים שונים.
זה הכרחי
- - גבינת ברי, 100 גרם;
- - צנוברים, 50 גרם;
- - אשכולית, חתיכה אחת;
- - אבוקדו, מחשב אחד;
- - ארוגולה;
- - ריחן;
- - שמן זית;
- - שמפניה יבשה;
- - מלח.
הוראות
שלב 1
מטגנים צנוברים במחבת יבשה לאחר שקילפתם אותם בעבר.
שלב 2
מקלפים אשכוליות מסרטים וקליפות, שוברים לחתיכות גדולות. מקלפים וחותכים את האבוקדו לחתיכות קטנות. שלב מרכיבים בקערה אחת וטפטף מעט שמפניה. השאירו בצורה זו 10-15 דקות.
שלב 3
לתערובת זו של אבוקדו ואשכולית, מוסיפים ארוגולה, כמה עלי בזיליקום, מלח קלות, מזלפים שמן זית ומערבבים.
שלב 4
חותכים גבינת ברי לפרוסות דקות ומניחים על גבי הסלט. מקשטים את המנה בצנוברים. בתאבון!
