עוגות קלות מאוד ישמחו אתכם לא רק עם טעם נפלא, אלא גם עם מראה מקורי. קל מאוד לבשל אותם, ואם יש לך ילדים, הם ישמחו לעזור לך בעסק הנעים הזה.
העוגות הנפלאות האלה יכולות לקשט כל שולחן. ובחופש גדול וסתם ארוחת ערב משפחתית. אתה יכול להשתמש בכל קרם עבורם לבקשתך, לרוב אני מכין פודינג. ככל שיש יותר שמן כך המילוי יהיה טוב יותר.
הכנת העוגות המהירות האלה היא ממש מהירה וקלה. יש רק נקודה חשובה אחת בצביטת הבצק כדי שייתן לו צורה מקורית כל כך.
כדי להכין 10 עוגות תצטרכו:
למבחן:
- קמח - כוס אחת
- סוכר - כוס אחת
- ביצים - 2 יח '.
עבור הדובדבן:
- קמח - 1 כף. הכף
- סוכר - 0.5-0.7 כוסות
- חלב - כוס אחת
- ביצה - 1 יח '.
- חמאה - 100 גרם
- ונילין לפי הטעם
מדליקים את התנור 180 מעלות. אנו מוציאים את החמאה כך שהיא תהיה רכה.
בזמן שהתנור מתחמם, ללוש את הבצק. לשם כך מקציפים את הביצים במשך 2 דקות, מוסיפים סוכר. היכו שוב. מוסיפים קמח וטורפים היטב כך שלא יהיו גושים. הבצק לא אמור להיות סמיך.
משמנים תבנית עם שמן ומפזרים מעט קמח. אנחנו מורחים את הבצק בכף כך שהוא יתפשט בצורה של עיגולים, אפשר לקצץ אותו מעט בעזרת כף. אנו אופים כמה דקות, עד שהעוגות הופכות צהבהבות, עם קצוות אדומים. הם לא צריכים להיות דביקים.
אנחנו מוציאים את העוגות, עכשיו הנקודה החשובה ביותר היא לגלגל את העוגות מקצה אחד כשהן עדיין חמות. זה חייב להיעשות במהירות, הם הופכים שבירים כשהם מתקררים. אתה יכול לעשות את זה בידיים, אך זכור שהבצק חם עוד יותר, אל תשרוף את עצמך. ניתן ללבוש כפפות ביתיות נקיות.
הכנת המנה. לשם כך מערבבים את הסוכר עם הקמח, מוסיפים את הביצה ומערבבים היטב. מחממים כוס חלב על אש נמוכה ומוסיפים שם את התערובת. מערבבים כל הזמן עד שהקרם מסמיך ומתחיל לבעבע. מסירים מהאש ומצננים. מוסיפים שמנת רכה ונילין לשמנת הקרה לפי הטעם. מקציפים ומצננים שוב מעט.
אנו שותלים את השמנת ברמת הבצק באמצעות מזרק מאפה או שקית ניילון רגילה עם פינה חתוכה.
מגישים עם תה בחברה נעימה.
