לפעמים נוצר מצב שאין מספיק זמן להכין עוגה או עוגה. מתכון מיידי לעוגה יכול להיות ממש הצלת חיים. בנוסף, גבינת קוטג 'משמשת כשמנת, מה שהופך את העוגה לא רק לקלה להכנה, אלא גם לבריאה.
זה הכרחי
- למבחן:
- - קמח - 1, 75 כוסות
- - פתיתי חזיר - כוס אחת
- - סוכר - כוס אחת
- - קפיר 1% - 500 מ"ל
- - סודה - כפית אחת.
- - מלח - 0.5 כפית
- - שמן צמחי - 3 כפות
- לשכבה:
- פירה פירות יער - 2-3 כפות.
- לקישוט:
- אגוזים מגורדים, קוקוס, שיבולת שועל - לא חובה.
- לקרם:
- גבינת קוטג '- 200 גרם
- קפיר (שמנת חמוצה) - 200 גרם
- סוכר - 0.5 כוסות
הוראות
שלב 1
להכנת עוגת שיבולת שועל טעימה עם קרם קורד, קחו קפיר עם אחוז שומן של 1%. אם קפיר הוא שומני יותר, למשל, 3.2% שומן, ואז לדלל אותו במים, לקחת 200 מ"ל מים ל 300 מ"ל קפיר. יש לשפוך את קפיר לקערה ולחמם לטמפרטורה קצת יותר חמה מטמפרטורת החדר.
שלב 2
עכשיו שים כף סודה לשתיה בקפיר חם ומערבב במהירות. המסה תוקצף. מוסיפים מלח, סוכר, דגני בוקר ומוסיפים בהדרגה קמח מנופה. מערבבים, מוסיפים שמן ומערבבים שוב. לא אינטנסיבי מדי בכדי לשמור על בועות האוויר שנוצרו על ידי אינטראקציה בין קפיר וסודה.
שלב 3
משמנים את התבנית בשמן צמחי ומפזרים את הפתיתים. יוצקים את הבצק, משטחים ומכניסים לתנור החם. אופים בחום 180 - 200 מעלות כחצי שעה. החלק העליון של העוגה צריך להיות שחום. בדוק מוכנות עם התאמה.
שלב 4
מוציאים את העוגה מהתבנית, מצננים. חותכים בזהירות את דפנות הקרום התחתונה.
שלב 5
שוברים את העוגה לחתיכות ומערבבים, משפשפים, עם הקרם.
שלב 6
לוקחים צורה קטנה, מרפדים את התחתית והדפנות בניילון נצמד. מניחים ומחליקים מחצית מהמסה, מורחים את גרגרי הגרידה בשכבה דקה ושמים את החלק השני של המסה. מכניסים את המקרר למשך 15 - 30 דקות לצינון העוגה.
מניחים את העוגה על מגש ומקשטים לפי הצורך.
שלב 7
להכנת השמנת מערבבים את גבינת הקוטג 'עם סוכר וקפיר (שמנת חמוצה), מקציפים עד לקבלת מרקם חלק.
בסך הכל, לוקח לא יותר משעה להכין עוגת שיבולת שועל עם קרם קורד.
