העוגה היא קינוח מסורתי לחתונות, ימי הולדת ואירועים מיוחדים אחרים. אך בזמננו אינך צריך לחכות לשום חג בכדי לפנק את עצמך בחתיכת כמעט כל עוגה. זה מספיק ללכת לחנות או לבשל את זה בעצמך בבית. וכדי לנסות את כל העוגות בעולם, אולי כל החיים זה לא מספיק!
זה הכרחי
-
- קרקר מתוק - 250-300 גרם;
- בננות - 1 ק"ג;
- שמנת חמוצה - 250 גרם;
- סוכר - 1 כף;
- ג'לטין - כף אחת
הוראות
שלב 1
קח תבנית ושקית ניילון עבה. זכור שככל ששולי התבנית שלך גבוהים יותר, כך יהיו לעוגה שלך שכבות רבות יותר והעוגה תהיה גבוהה יותר. שקית הניילון לא צריכה להיות דקה, ככל שהיא צפופה יותר, כן ייטב. חותכים בזהירות את השקית בקצה אחד ומניחים אותה על תחתית התבנית כך שקצוות השקית יורדות לפחות בין עשרה לחמישה עשר סנטימטרים לאורך הצדדים.
שלב 2
השרו כף ג'לטין אחת בכוס מים קרים אחת. השאירו אותו לזמן מה כדי שיהיה לו זמן להתנפח.
שלב 3
התחל למרוח את השכבה הראשונה על שקית הניילון. מניחים את הביסקוויטים ישרים, גב לגב, וסוגרים את הפערים שנותרו בחתיכות ביסקוויטים שבורים.
שלב 4
ואז הניחו את השכבה הבאה - בננות. חותכים אותם מראש בעיגולים של חמישה מילימטרים, אתה לא צריך לעבות. אז מלא את כל הצורה, החלף שכבות באופן שווה עד שתסיים.
שלב 5
מערבבים סוכר עם שמנת חמוצה ומקציפים את המסה הזו במיקסר למשך מספר דקות.
מחממים ג'לטין, שעמד ארבעים דקות, על אש עד לרתיחה, וזוכר לערבב אותו כל הזמן. ואז יוצקים את הג'לטין לשמנת החמוצה דרך מסננת, מערבבים הכל ביסודיות ויוצקים מיד את המסה שהתקבלה לשכבות בצורה.
שלב 6
מקפלים את שולי השקית מעל, לוחצים מטה עם צלחת ומכניסים את העוגה למקרר למשך הלילה. גלגלו את השקית בבוקר והניחו את העוגה על צלחת יפה. עכשיו הסר בזהירות את השקית וקשט את היצירה שלך. לשם כך, אתה יכול להשתמש בכל דבר שתרצה. מקשטים את העוגה בפירות, ריבה, שוקולד מגורד.
שלב 7
היתרון של עוגה כזו הוא שאין צורך לאפות אותה ולוקח הרבה זמן להכין קרם. זה לא יקר בכלל וקל מאוד להכנה. אל תתבהל מהמתכון המסורבל. הכל נעשה במהירות ובקלות רבה.
