לחמניות עוף בתיאבון עם חזיר וגבינה תהיה מנה נפלאה לשולחן חגיגי.
זה הכרחי
- - חזה עוף אחד;
- - 200 גרם חזיר;
- - 150 גרם גבינה;
- - 2 כפות. חרדל;
- - כף אחת. קטשופ מתוק;
- - 2 כפות. שמן צמחי;
- - 2 כפות. חמאה;
- - 100 גרם אורז;
- - מלח;
- - פפריקה;
- - פלפל אדום גרוס.
הוראות
שלב 1
יש לשטוף את חזה העוף ולהסיר את כל הפסים. ואז יש לחתוך את השד לצלחות, לשים על קרש חיתוך, לעטוף בניילון נצמד ולהכות היטב. חותכים את החזיר והגבינה לפלסטיק דק. מגרדים את חזה העוף השבור במלח, פלפל, מברישים בחרדל וקטשופ. מעל השד, שימו את החזיר בשכבה הראשונה, ואת הגבינה בשנייה.
שלב 2
עוטפים את חזה העוף עם חזיר וגבינה עם גליל, מהדקים את הקצה בשיפוד או עוטפים בחוט. שים את הלחמניות על עלה ששומן בעבר. אופים בחום של 160 מעלות במשך 30-40 דקות.
שלב 3
ממיין את האורז מפסולת ושוטף במים קרים. מרתיחים במים מומלחים עד שהם רכים. מכניסים חמאה לאורז מבושל, מערבבים, מכסים ומשאירים למספר דקות.
שלב 4
יש לחתוך את הגלילים המוגמרים. שים אורז, לחמניות על צלחות מנות ומפזר הכל עם פפריקה.
