בנוסף לארוחת צהריים או ערב, לעתים קרובות אתה רוצה משהו בשרי. או ירקות … כאן המתכון לגלילי עוף עם פלפלים הוא בדיוק נכון.
זה הכרחי
- קילו פילה עוף.
- 2 עגבניות גדולות.
- 2 פלפלים (יש לנו אדום).
- 1-2 כפיות שמן צמחי.
- תבלינים - לא חובה.
הוראות
שלב 1
בואו נעבד את הירקות קודם. הסר את העור מהעגבניות על ידי צרוב אותן. צריך לחתוך אותם גם לקוביות. אנו גם מעבדים מראש פלפלים. אנחנו לא מורידים ממנו את העור, אבל אנחנו צריכים לשלוף ממנו את קופסת הזרעים ולחתוך את הגבעול. חותכים את הפלפל לפרוסות גם באופן אחיד. מומלץ גם לחתוך אותו לקוביות, כמו עגבניות. אם אתם אוהבים בצל מטוגן - מקלפים, קוצצים ומטגנים אותם באותה מחבת, בשמן, ואז ממשיכים לשלב הבישול.
שלב 2
אנו מניחים את הירקות המוכנים במחבת, שם מוסיפים תחילה מעט מים. מוסיפים מעט מלח, אופציונלי - אגוז מוסקט, בזיליקום. אתה צריך לתבש ירקות במשך זמן מה - בערך 15 דקות, לא יותר.
שלב 3
עכשיו נמשיך לפילה העוף. חייבים לעבד אותו - מכים, חותכים, מכים שוב. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מניחים ירקות על פרוסות מוכנות. יוצקים שמן חמניות על תבנית עם נייר אפייה. אם יש מספיק מילוי, ניתן למרוח גם על הלחמניות. אנחנו שולחים הכל לבשל בתנור. בממוצע זמן האפייה הוא כ 40 דקות בטמפרטורה בינונית. יש צורך לחמם את התנור ל- 200-250 מעלות.
