מתכון פשוט להגשה מקורית של עוף אפוי על השולחן. המנה מתגלה כבהירה וחגיגית!
זה הכרחי
- - תבנית אפייה;
- - פלפל גדול 5 יח ';
- - פילה עוף 1 יח ';
- - 2-3 עגבניות;
- - בצל ירוק;
- - ירקות שמיר;
- - יוגורט טבעי ללא תוספות 2 כפות. כפות;
- - גבינה קשה 150 גרם;
- - פלפל שחור טחון;
- - תבלינים לפי הטעם;
- - מלח.
הוראות
שלב 1
מקלפים את האומץ מפלפלים. לשם כך חותכים את הפלפלים לאורך לחצאים ומסירים את החלק הפנימי. הקפד להשאיר את הקוקו. שוטפים את הפלפלים במים קרים.
שלב 2
שוטפים את פילה העוף ביסודיות, מסירים את העור. ואז חותכים לקוביות קטנות כ -1 x 1 ס מ. שוטפים בצל ירוק ושמיר וקוצצים דק.
שלב 3
שוטפים את העגבניות. ואז מרתיחים את המים וטובלים כל עגבנייה לתוכם ממש למשך דקה. זה יקל מאוד על קילוף אותם. חותכים את העגבניות הקלופות לחתיכות קטנות.
שלב 4
בישול המילוי. מערבבים פילה עוף עם עגבניות ועשבים קצוצים. מתבלים במלח, פלפל ותבלינים נוספים לפי הטעם. ואז יוצקים את הבשר הטחון עם יוגורט ומערבבים.
שלב 5
מניחים את חצאי הפלפלים על תבנית עם נייר אפייה משומן. מכניסים בעדינות את המילוי המוגמר לכל מחצית עם כפית. מכניסים את המנה לתנור שחומם מראש למשך 30 דקות ואופים בחום של 200 מעלות. לאחר 30 דקות מוציאים את נייר האפייה, מפזרים את הפלפלים עם גבינה מגוררת ומכניסים לתנור לעוד 10 דקות. כשהגבינה נמסה ומתקבל קרום זהוב, המנה מוכנה! בתאבון!
