פאי מאניק הוא אפשרות אפייה של win-win. זה תמיד עובד. זה טוב באותה מידה לאפייה לכל יום, כמו גם להצלת חיים במצב בו האורחים על סף הדלת.
זה הכרחי
- - כוס סוכר אחת
- - כוס סולת אחת
- - כוס קמח אחת
- - כוס קפיר אחת
- - 2 ביצים
- - סודה 0.5 כפית
- - חומצת לימון או כף אחת מיץ לימון
- - 4-5 כפות שמן צמחי
- - מילוי לפי הטעם (פירות יער קפואים או טריים, אגוזים, פירות יבשים)
- - 20 גרם חמאה
- - צלחת אפייה
- - תנור אפיה
הוראות
שלב 1
מדליקים את התנור 180 מעלות. ובעוד התנור מתחמם, ללוש את הבצק. שלב כוס 1 סוכר עם 2 ביצים, מקציף בעזרת מטרפה או מזלג עד שהסוכר נמס לחלוטין. מוסיפים 1 כוס סולת לתערובת, מערבבים. לאחר מכן הוסיפו כוס קמח אחת וכוס קפיר אחת. מערבבים הכל ביסודיות. הבצק צריך להיות נוזלי. מוסיפים לבצק סודה מרופדת בחומצת לימון או מיץ לימון. עכשיו אתה צריך לערבב שמן צמחי 4-5 כפות.
שלב 2
הבצק מוכן, כל שנותר הוא להוסיף את המילוי. זה יכול להיות גרגרי יער טריים או קפואים. יתכן שיש פירות יבשים (משמשים מיובשים, צימוקים, שזיפים מיובשים). גם אגוזים שונים יעבדו. המילוי יכול להיות אחד או שילוב של מוצרים אלה. משמנים את התבנית (נון סטיק או סיליקון) בחמאה. להניח בעדינות את הבצק. הכנסנו לתנור שחומם מראש למשך 40 דקות בחום של 180 מעלות.
שלב 3
אחרי 40 דקות אנחנו מוציאים את העוגה. תן לזה לעמוד 5-10 דקות כדי להוציא אותו מהתבנית ללא נזק. ניתן לקשט את פני המן באבקת סוכר ופירות יער. מחלקים למנות וניתן להגיש.
