מנגו זכתה ראויה במקומה על שולחן הרוסים. פרי טרופי זה מגביר את החסינות, עוזר לירידה במשקל ומוסיף טעם חריף לסלטים.
זה הכרחי
4 עלי חסה, 1 מלפפון טרי, 2 מנגו בשלים, 200 גרם שרימפס קלופים, עלי פטרוזיליה, מיץ מלימון אחד, 100 מ"ל מים, 1 כפית שמן זית, מלח
הוראות
שלב 1
מקלפים את פרי המנגו. חותכים מנגו אחד לרצועות, השני לקוביות.
שלב 2
קורעים עלי חסה לחתיכות קטנות. מרתיחים את השרימפס וחותכים לשניים. חותכים את המלפפון לחצאי טבעות או רצועות. קוצצים את הפטרוזיליה.
שלב 3
שלב מלפפון, חסה, שרימפס ומנגו, חתוך לרצועות. מפזרים פטרוזיליה מעל.
שלב 4
מערבבים שמן זית עם מים ויוצקים למחבת. מניחים את קוביות המנגו במחבת ומבשלים מתחת למכסה סגור עד לריכוך.
שלב 5
טוחנים את המנגו התבשיל בעזרת בלנדר, מוסיפים מיץ לימון. לאחר שהרוטב התקרר, שופכים על הסלט.
