המנה קלה במיוחד בביצועים. הכנת הקינוח תימשך חצי שעה. למי שאוהב גבינת קוטג ', הקינוח "מצב הרוח" הוא פשוט מתנה משמים.
זה הכרחי
- - עוגיות ביסקוויטים - 200 גרם;
- - גבינת קוטג '- 200 גרם;
- - חלב מרוכז - 0, 5 קופסאות שימורים;
- - תותים - 0.5 ק"ג;
- - שמנת חמוצה -200 גרם;
- - סוכר מגורען - 2 כפות;
- - אבקת סוכר - לתיזוק;
- - כתום - 1 יח ';
- - ג'לטין - 10 גרם.
הוראות
שלב 1
אספו את כל המרכיבים ברשימת המתכונים. הכינו ארוחה נוחה. הניחו את עוגיות הלחם הקצוצות על פניהם בשכבה אחת.
שלב 2
פתח פחית חלב מרוכז, הפרד מחצית מהנפח. מערבבים חלב עם קורד ואז מעבדים עם בלנדר.
שלב 3
שוטפים את התפוז ביסודיות. הסר את הקליפה מחצי התפוז והוסף אותה לנוסחת החלב. הכן תותים לשכבה הבאה. חותכים גרגרי יער נקיים לחצאים. מורחים על פני הקרם בשכבה עבה. מפזרים את חצאי התות המונחים עם אבקת סוכר.
שלב 4
מורחים את העוגיות בשכבה שלישית. ואז שכבת פירות יער קצוצים. משמנים את שכבת פירות היער עם החלק השני של הקרם.
שלב 5
הכן מילוי שמנת חמוצה. שלב את הסוכר עם שמנת חמוצה, כף מיץ תפוזים וחלק מקליפת התפוז. מוסיפים ג'לטין מדולל במעט מים. מקציפים את המסה המתוקה עם מערבל. השאירו את ההרכב בקור למשך 10-15 דקות. לאחר מכן, מברישים את הקצוות ומכסים את החלק העליון של קינוח מצב הרוח.
שלב 6
תנו לקינוח לשבת במקרר 20 דקות, במהלכן שכבות העוגיות יספגו. הגישו את המנה עם קפה או תה.
