מתכון לעוגיות קצרות לחם פשוט ומהיר. להכנתו, אני ממליץ לך להשתמש בתבניות, אך אתה יכול פשוט לגזור את הדמויות בעזרת סכין.
זה הכרחי
180 גרם (1 מארז) מרגרינה או חמאה, 0.5 כוסות סוכר, 1.5 כוסות קמח, 2 כפות אבקת סוכר, דף נייר כסף ועלה נייר אפייה
הוראות
שלב 1
מועכים מרגרינה או חמאה בקערה עם כף. מוסיפים סוכר ומערבבים לתערובת חלקה עם מערבל.
שלב 2
מוסיפים מעט קמח לתערובת ולשים היטב את הבצק ביד. הבצק צריך להיות אלסטי ולא דביק לידיים. מקררים את הבצק למשך 5 דקות.
שלב 3
מכסים את הלוח בנייר אפייה או קלף ומרדדים את הבצק לשכבה בעובי 0.5-1 ס מ. גזרו את הפסלונים בעזרת התבניות והניחו אותם על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
שלב 4
מפזרים את הפסלונים בשכבה דקה של אבקה ומעבירים למקרר ל -10 דקות.
שלב 5
מחממים תנור ל -180 מעלות, מנמיכים מעט את האש ואופים עוגיות במשך 15-20 דקות. העוגיה צריכה להיות שחומה.
שלב 6
בוזקים את העוגיות עם אבקה, אגוזים קצוצים או קינמון ומניחים להתקרר. בתאבון!
