על פי שמועות, עוגה דומה הייתה בחתונת הנסיך וויליאם וקייט מידלטון ושמה "עוגת החתן" … מדוע לא ננסה קינוח מלכותי אמיתי?
זה הכרחי
- - 100 גרם שוקולד (אתה יכול כהה, אתה יכול חלב - לפי הטעם);
- - 100 גרם חמאה;
- - ביצה 1;
- - 100 גרם סוכר;
- - 250 גרם עוגיות קצרות;
- - משחת שוקולד לקישוט.
הוראות
שלב 1
החמאה להכנת קינוח צריכה להיות בטמפרטורת החדר: מוציאים אותה מראש מהמקרר. לעת עתה, שבור ידנית את העוגיות לחתיכות קטנות.
שלב 2
מקציפים את החמאה למסה תפוחה קלה בתוספת סוכר. ממיסים את השוקולד באמבט מים או במיקרוגל ומצננים מעט. בינתיים השתמשו במזלג כדי להקציף קלות את הביצה. מוסיפים את הביצה לשוקולד ומערבבים עד שהיא סמיכה.
שלב 3
מוסיפים את המסה המעובה לחמאה וסוכר. מערבבים ביסודיות אך בעדינות.
שלב 4
יוצקים את התערובת על הביסקוויטים המרוסקים ומערבבים היטב כך שכל ביסקוויט יכוסה לחלוטין בשוקולד. הניחו את הצורה הניתנת (יש לי קוטר 18 ס מ) עם נייר כסף בכמה שכבות. הכניסו לתוכו את ביסקוויטי השוקולד והדביקו קלות. החליקו את המשטח והכניסו למקרר לשעתיים, מכוסה בניילון נצמד.
שלב 5
לאחר הזמן שצוין, הוציאו את העוגה מהתבנית על ידי הפיכתה הפוכה על צלחת (צד ישר למעלה). משטח משטח עם רסק שוקולד או שוקולד מריר ביתי ופאדג 'חמאה ומכניסים למקרר עד להגשה.
