עוגות קורד מזוגגות הן מעדן מועדף לא רק לילדים, אלא גם לרוב המבוגרים. אך יחד עם זאת, מוצר החנות מכיל מספר רב של רכיבים לא בריאים: מעבים, טעמים, חומרים משמרים ושומנים באיכות נמוכה. גבינה ביתית טעימה כמו גבינה בחנות, אך היא אינה פוגעת בבריאותכם.
תלתל מזוגג תוצרת בית הוא דרך נהדרת להתפנק עם הקינוח האהוב עליכם. היתרון בבישול ביתי הוא היכולת לסלק מרכיבים מזיקים, להתאים את רמת הקלוריות ולבחור את המילוי לפי רצונכם.
כדי להכין לחם גבינה תוצרת בית תצטרך את המוצרים הבאים:
- 100 גרם שוקולד איכותי;
- 200 גרם גבינת קוטג ';
- 50 גרם חמאה;
- שקית סוכר וניל;
- 2-3 כפות אבקת סוכר.
השוקולד נמס באמבט מים או בתנור מיקרוגל והתחתית והדפנות של תבניות סיליקון משומנות איתו בזהירות. לאחר מכן, התבניות מונחות במקפיא למשך 5-7 דקות.
מערבבים בעזרת בלנדר גבינת קוטג ', חמאה, סוכר וניל ואבקת סוכר, מוציאים את התבניות מהמקרר וממלאים אותם במסת גוש.
מלמעלה מכסה את הגבינה בשכבת שוקולד, מוחלק, והחסר נשלח למקרר למשך 20-30 דקות עד שהזיגוג מתמצק לחלוטין.
אם אין תבניות סיליקון בהישג יד, אז ניתן להניח את גבינת הקוטג 'על פיסות נייר כסף מלבניות, ליצור צמרמורות בצורה קלאסית, לעטוף בצורת סוכריות ולשמור במקפיא במשך 5-6 דקות.
תבשילים קפואים מעט מצופים בשוקולד מומס או בציפוי עשוי תערובת שוקולד וכמות קטנה של חמאה.
אם תרצה, בשלב היווצרות הגבינה, תוכל להוסיף את המילוי לטעמך לתבשיל: פירות יער, אגוזים, חלב מרוכז, ריבה.
