פיצה היא לחם שטוח פתוח עם מילויים שונים, שנאפה בתנור. מאכל זה יאהב את כולם: גם מבוגרים וגם ילדים. לצורך המילוי תוכלו לקחת את כל מה שרק ליבכם.
זה הכרחי
- להכנת פיצה תצטרך את המוצרים הבאים:
- ליסודות הבסיסיים:
- - קמח מנופה - 180 גרם;
- - מלח דק - כפית;
- - סוכר מגורען - כפית אחת;
- - שמרים יבשים - כף;
- - מים חמים (מבושלים) - 150 מ"ל;
- 6. שמן חמניות - 2 כפות.
- למילוי:
- - נקניק מעושן גולמי - 100 גרם;
- - שמפיניון - 150 גרם;
- - גבינה קשה - 150 גרם;
- - עגבניות - 2 יח '.
- - ירוקים לפי הטעם.
- בשביל הרוטב:
- - מיונז - 110 גרם;
- - קטשופ - 70 גרם.
- - שום - ציפורן אחת.
הוראות
שלב 1
יוצקים 150 מ ל מים רתוחים לקערה, מוסיפים סוכר ושמרים, מערבבים ומשאירים למשך 25 דקות.
שלב 2
מוסיפים קמח, מלח ושמן חמניות. לאחר מכן, עליכם ללוש את התערובת שהתקבלה ולהשאיר למשך 60 דקות לגידול הבצק.
שלב 3
כשעבר הזמן להבשלת הבצק, גלגלו את הלחמניה לעלה עגול עם מערוך והניחו על תבנית עם נייר אפייה. כדי למנוע את שריפת הפיצה, אתה צריך לשים נייר אפייה על נייר האפייה.
שלב 4
לרוטב: יש למרוח את השום בפומפיה או בכבישה של שום. לאחר מכן, מערבבים מיונז וקטשופ, ומוסיפים אליו שום מגורר. משמנים את הבסיס שלנו בתערובת המתקבלת. אנחנו לא מתחרטים על התערובת, ככל שהשומן השמן יותר, כך הוא ייצא טעים ועסיסי יותר.
שלב 5
להכנת המילוי קוצצים דק את כל המרכיבים ושמים אותם על הבסיס. ואז אנו מורחים את רשת המיונז על המרכיבים. מגרדים את הגבינה ומפזרים מעל. לפיצה או גבינה עסיסיים יותר, אנחנו לא מתחרטים ומפזרים אותה מספיק חזק, בלי פערים.
שלב 6
אנחנו שולחים לתנור ואופים 40-45 דקות.
שלב 7
ברגע שהפיצה מבושלת מוציאים אותה מהתנור, מפזרים עשבי תיבול, והמנה מוכנה להגשה. פיצה ריחנית וחמה בחום החום לא תשאיר אף אחד אדיש.
