אם אתם רוצים לבשל את העוגה בעצמכם, אך לא רוצים לאפות את העוגות ולבזבז זמן בהכנת הקרם, אז המתכון לעוגה ללא אפייה, שהוכן באננס משומר, בהחלט יועיל. מעדן כזה מכינים בפשטות ויתרה מכך, מהר מאוד.
רכיבים:
- 750 גרם עוגיות (סוכר מושלם);
- 1 כוס חלב פרה מלאה
- סוכר מגורען - לפי הטעם;
- ½ ליטר שמנת חמוצה;
- צנצנת אננסים משומרים (במעגלים).
הכנה:
- הכן קודם את האננסים. יש להסיר אותם בזהירות מהצנצנת ולאפשר להם לנקז עודף מיץ. לשם כך, שים את האננס על מגבות נייר או פשוט כתם במפיות. ואז שופכים את המיץ שנותר בצנצנת לכוס נפרדת, מכיוון שהוא עדיין יועיל לכם.
- צריך לשפוך חלב פרה גם לכוס רחבה למדי, בנפרד מהמיץ מהפחית. סוכר מגורען מונח בשמנת חמוצה, ככלל, מספיקים כף אחת או 2 כפות, אך אם תרצו, שימו מעט יותר. ואז מסת השמנת החמוצה שנוצרה מוקצפת ביסודיות עם מטרפה. אתה יכול גם להשתמש במיקסר בשביל זה.
- לאחר מכן, עליכם לכסות את הסיר בניילון נצמד כך ששוליו יהיו מעל שולי המכולה עצמה. ואז מניחים טבעות אננס בתחתית, ושורה מונחת לאורך הקצה, כך שהיא נראית כמו כוס רדודה.
- לאחר מכן שורה של עוגיות. לשם כך העוגיות נערמות בשורה אחת בתחתית הכוס שנוצרה, אך לפני כן כל אחת מהן טבולה במיץ שנשאר מאננס ובחלב. כאשר מניחים את שכבת העוגיות הראשונה, יש לשמן אותה בנדיבות בשמנת חמוצה.
- ואז השכבה השנייה מונחת באותה צורה, ואז השלישית וכן הלאה, עד שהעוגיות והשמנת החמוצה המוקצפת נגמרות. אך יש לזכור כי השכבה הסופית צריכה להיות מורכבת מעוגיות, שאסור לטבול במיץ או בחלב.
- לאחר מכן, העוגה סגורה מעל עם ניילון נצמד ומונחת עליה מטען כבד למדי. התבנית מוציאה בן לילה במקרר.
- למחרת בבוקר יהיה צורך להשיג את העוגה. לשם כך, הסירו אותו בזהירות יחד עם הניילון הנצמד והפכו אותו, כך שהחלק העליון יהיה שכבת אננס, והתחתית היא של עוגיות שלא טופלו. אחרי זה, אתה רק צריך לקשט את העוגה. לדוגמא, אפשר לפזר עליו פירורים העשויים מעוגיות, ותותים בשלים, פטל וכן הלאה ייראו יפים מאוד.
