קציצות בשר ארומטיות עם פטריות, ירקות וגבינה, מבושלות בתנור מיקרוגל, מיוצרות די מהר, ותהליך הבישול עצמו לא אמור לגרום לקשיים. עבור מתכון זה תזדקקו לכמות אוכל קטנה מאוד ולמיקרוגל עם מצב "גריל".
זה הכרחי
- • 600 גרם מכל בשר טחון;
- • 100 גרם גבינה קשה;
- • 200 גרם פטריות (שמפיניון);
- • 100 גרם פלפל גרוס קצוץ;
- • ראש בצל אדום אחד.
הוראות
שלב 1
למנה זו כל בשר טחון מתאים, למשל, חזיר ובקר, רק חזיר, עוף או אפשרויות אחרות. אתה יכול להכין אותו בעצמך או לקנות אותו מוכן. הפשרה מלאה של בשר טחון קפוא לפני בישול ישיר כדי שתוכלו לעבוד איתו.
שלב 2
רצוי לבחור בצל אדום (בדרך אחרת קוראים לו סלט, סגול), הוא ארומטי יותר ופחות מריר, בניגוד לבצל לבן רגיל. חותכים אותו לטבעות דקות או לחצי טבעות, לא קטנות יותר.
שלב 3
אתה יכול גם לקחת פטריות כלשהן, במקרה זה ניקח שמפיניון, שניתן להשיג כל השנה, מה שלא ניתן לומר על פטריות יער. שוטפים את הפטריות, מרתיחים וחותכים לפרוסות, אם היו טריים. לחלופין, אתה יכול פשוט לקנות צנצנת פטריות משומרים, שם הן כבר חתוכות.
שלב 4
שוטפים את הפלפל, שולפים את החלק הרך עם זרעים, שוטפים אותו במים זורמים, מסירים עודפי זרעים, חותכים לפרוסות שרירותיות כך שיתאימו לקוטל. מגררים גבינה קשה עם תאים גדולים.
שלב 5
יוצרים מספר קציצות מהבשר הטחון, אותן יש להכניס לקערה עם תחתית רחבה (המיכל חייב להיות מעוצב במיוחד עבור תנורי מיקרוגל). מורחים את הבצל הקצוץ בצורה אחידה על גבי הקציצות.
שלב 6
לאחר מכן, מסדרים בזהירות את פרוסות הפטריות. שמים חתיכות פלפל מתוק על גבי הפטריות. מכסים כל קוטל בשכבת גבינה מגוררת.
שלב 7
מכניסים את המיכל עם הקציצות למיקרוגל: במצב מיקרוגל + גריל מכוונים את הזמן ל 12 דקות (ל 300 גרם בשר טחון). בתהליך הבישול הקציצות יפחתו מעט בנפח.
