רולדת פירות היער האהובה על כולם מוכנה במהירות וטעימה. הוא מורכב ממילוי ביסקוויטים ופירות יער בשילוב שמנת. אין צורך לבשל גליל לבן, אתה יכול להכין בצק שוקולד או זברה, לסירוגין שחור לבן.
רכיבים:
- 35 גרם פירות יער קפואים: אוכמניות, פטל, אוכמניות;
- 65 מ"ל חלב;
- כפית אחת אבקת אפייה;
- 45 גרם אבקת סוכר;
- 2 ביצים;
- 2 כפות חמאה;
- 90 גרם קמח;
- 125 גרם סוכר;
- קרם 110 מ"ל;
- 2 חלמונים.
הכנה:.
- שמים חלמונים, ביצים וסוכר בקערה עמוקה. מערבבים הכל ביסודיות. עדיף לעשות זאת עם מערבל להכפלת המסה. הוסיפו לכך קמח מנופה ואבקת אפייה. ללוש את הבצק.
- חלב חם וחמאה בנפרד. ואז לשים כמה כפות בצק בחלב ושופכים בחזרה. מערבבים הכל ביסודיות.
- הניחו נייר אפייה על נייר האפייה לאפייה. ואז שופכים אליו את המסה שהתקבלה.
- מכניסים נייר אפייה עם בצק לתנור שחומם מראש ל -190 מעלות למשך 15 דקות. אתה לא צריך לשמור את הביסקוויט בתנור יותר מדי זמן, הוא צריך לצאת רך ולא יבש. אתה יכול לבדוק את מוכנות הביסקוויט בעזרת קיסם.
- לאחר הכנת הביסקוויט תוכלו להתחיל בהכנת המילוי. מקציפים את השמנת, מערבבים עם אבקת הסוכר. אתה לא צריך לחמם שום דבר, השמנת מבושלת קרה.
- מכסים את הביסקוויט במגבת לחה ומסירים ממנו את השכבה העליונה.
- מורחים את השמנת על העוגה. שים את הגרגרים לצד אחד. ניתן להשתמש בהם טריים או קפואים. ואז מגלגלים את עוגת הספוג.
- יש צורך לעמוד מספר שעות ולהשרות. לשם כך עליך לשלוח אותו למקרר. אתה יכול לקשט את החלק העליון בכל דבר, או שאתה יכול להשאיר את זה ככה. אנו ממליצים למזוג ציפוי שוקולד מעל.
