אם אתה רוצה לבשל משהו טעים מאוד לארוחת הבוקר, אבל הזמן חסר מאוד, כמו תמיד, אז אתה בהחלט צריך לשים לב למתכון לעוגות שמנת חמוצה מהירות שמבושלות בתנור.
זה הכרחי
- • 3 כוסות מלאות מקמח חיטה;
- • 2/3 כוס סוכר מגורען;
- • 200 גרם שמנת חמוצה;
- • חצי כפית סודה לשתיה.
הוראות
שלב 1
לפני שתתחיל להכין עוגות מהירות, עליך לקרר את השמנת החמוצה מראש על ידי הנחתה במקרר.
שלב 2
מנפים את הקמח ביסודיות ומוסיפים אליו סודה לשתיה. לאחר מכן, הקמח מעורבב היטב.
בכוס עמוקה צריך להעביר את השמנת החמוצה הצוננת, ואת הכמות הנדרשת של סוכר מוזגים גם למיכל זה.
שלב 3
מקציפים היטב את השמנת החמוצה עם מיקסר, מטרפה או מזלג. לאחר מכן הוסיפו בהדרגה קמח חיטה לשמנת החמוצה המוקצפת וערבבו הכל בעדינות. אם שתי כוסות אינן מספיקות והבצק מתגלה כדל, הוסיפו עוד קמח, אך אל תגזימו, הוא לא אמור להיות סמיך מדי.
שלב 4
מחלקים את הבצק שהתקבל לשני חצאים, שאמורים להיות זהים בגודלם. לאחר מכן יש לגלגל את כל אחד מהחצאים לשכבה דקה מספיק (בעובי של 0.5 סנטימטרים). על מנת להימנע מהדבקת הבצק למשטח השולחן, עליך להשתמש בנייר אפייה.
שלב 5
לאחר מכן, עליך לעצב עוגות קטנות. ניתן לעשות זאת בעזרת תבנית מיוחדת, או שתוכלו לקחת כוס פשוטה.
שלב 6
הכן תבנית אפייה. לשם כך, יש לכסות את תחתיתו בנייר אפייה ולשמן בחמאה מרוככת באופן חופשי. ואז הניחו עליו את העוגות המוכנות. הם מורכבים בשני חלקים (אחד על גבי השני).
שלב 7
לאחר מכן יש להכניס נייר אפייה עם עוגות לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות על המדף האמצעי. העוגות ייאפו כרבע שעה (אולי קצת פחות).
שלב 8
את העוגות המוגמרות ניתן לחלק לשני חצאים בעזרת סכין ולמרוח באמצע עם קונפיטורה או ריבה, ואז להחזיר אותן יחד. אפשר גם למזוג שוקולד מעליהם.
