אם אתם רוצים להכין עוגה טעימה, אך לא רוצים להתעסק באפיית חבורה שלמה של עוגות, אתם בהחלט צריכים לשים לב למתכון הזה. הקינוח מתגלה כטעים להפליא, נימוח ויפה מאוד. וכמעט כולם יכולים להתמודד עם זה.
זה הכרחי
- • 2 ביצי עוף;
- • 100 גרם סוכר ו -2 כפות נוספות להכנת שמנת;
- • כף קטנה של אבקת אפייה;
- • אפרסק קופסאות שימורים (500 גרם);
- • חלבון עוף אחד;
- • 1, 5 כוסות קמח חיטה;
- • מיץ מולטי ויטמין 400 גרם;
- • 50 גרם עמילן תפוחי אדמה;
- • חבילת סוכר וניל קטנה אחת;
- • אריזה אחת (400 מ"ל) של יוגורט אפרסק טבעי;
- • כוס שמנת אחת (33% שומן);
- • חצי כוס מיץ אפרסק;
- • חמאה;
- • ג'לטין.
הוראות
שלב 1
להכנת עוגה כזו תצטרך צורה מפוצלת שקוטרה צריך להיות שווה ל 23 ס מ. טופס זה חייב להיות משומן היטב בחמאה.
שלב 2
מוזגים אבקת אפייה ועמילן תפוחי אדמה לקמח המנופה, ואז מערבבים הכל. בקערה עמוקה, שלב את הביצים, הסוכר וסוכר הווניל, ואז בעזרת מיקסר מקציפים היטב. שלב בעדינות את התערובת עם קמח.
שלב 3
את הבצק המוגמר יש לשפוך לתבנית מוכנה ולשלוח לתנור שחומם ל -180 מעלות. יש צורך לאפות אותו עד לבישול מלא. העוגה תתגלה דקה ואדומה.
שלב 4
מוזגים מים חמים למיץ האפרסק ומוסיפים ג'לטין. לאחר שהתערובת התקררה, שפכו אותה לאט ליוגורט חם מעורבב עם סוכר מגורען. מניחים על מדף המקרר.
שלב 5
חותכים את האפרסקים לקוביות קטנות. מקציפים את השמנת. בקערה נפרדת מקציפים את החלבון ויוצקים לתוכו ממש טיפת מיץ לימון. הוסף שמנת בעדינות ליוגורט, ואז חלבון, ואז אפרסקים קצוצים. מערבבים הכל בזהירות.
שלב 6
את העוגה שהתקררה יש להניח בצורה מפוצלת. הניחו מעליו את הקרם שנוצר בשכבה אחידה. הניחו את העוגה על מדף המקרר להתייצבות (לפחות 4 שעות).
שלב 7
ממיסים את הג'לטין במיץ מולטי ויטמין חם. ואז מוציאים את העוגה ויוצקים את המיץ המוכן על פני השטח שלה. אם תרצה, תוכל להוסיף חתיכות אפרסק לג'לי שנוצר. מכניסים למקרר למשך הלילה.
