סלט עם סלמון מלוח מושלם הן לשולחן חגיגי והן לארוחת ערב. זה מכין מהר מאוד וטעם מדהים. ניתן להניח מנה כזו בשכבות (המתוארות במתכון), או פשוט לערבב הכל בכוס עמוקה, ואז לשים אותה בקערת סלט.
זה הכרחי
- • 300 גרם סלמון מלוח קל (פילה);
- • 4 ביצי עוף;
- • כף מיץ לימון;
- • 200 גרם גבינה קשה;
- • צרור עשבי תיבול קטן אחד (שמיר ופטרוזיליה);
- • 150 גרם מיונז;
- • פלפל שחור ומלח.
הוראות
שלב 1
מניחים את הביצים בסיר קטן ומכסים במים. לאחר הרתיחה של המים, על הביצים לרתיחה כ -10 דקות. לאחר מכן, הם מוציאים את הסיר וטובלים אותם בכוס מים קרים. כשהביצים קרירות לגמרי, צריך להסיר את הקליפות מהן ואז לחתוך אותן לחתיכות קטנות מאוד.
שלב 2
קח את הפילה המוגמר והשתמש בסכין חדה כדי לחתוך אותו לקוביות קטנות. ואז סוחטים מעט מיץ מהלימון ומפזרים איתו מעט את חלקי הסלמון.
שלב 3
שטפו את הירוקים והמתינו עד לניקוז עודפי נוזלים ממנה. ואז קוצצים את השמיר והפטרוזיליה דק בעזרת סכין.
שלב 4
אתה צריך לטחון את הגבינה, בשביל זה אתה צריך פומפיה גסה (אתה יכול להשתמש בפומפיה דקה אם תרצה). משפשפים את הגבינה לכוס נפרדת.
שלב 5
ואז אתה צריך להכין את המנה בה תניח את הסלט. יש למרוח היטב את תחתיתו בחתיכת חמאה קטנה.
שלב 6
ביצים מוכנות הן השכבה הראשונה. הניחו אותם בשכבה אחידה על מגש. לאחר מכן, על הביצים להיות מצופות במיונז מעל או להכין "רשת" של מיונז.
שלב 7
השכבה השנייה היא דגים מוכנים. זה צריך להיות מופץ באופן שווה על פני הביצים. ואז מצפים בעדינות את הדג במיונז.
שלב 8
השכבה השלישית מורכבת מפטרוזיליה קצוצה ושמיר. מורחים את הירוקים באופן שווה על פני הסלט. מפזרים פלפל ומלח אם תרצו. ואז מורחים מיונז דק "רשת" על הירוקים.
שלב 9
השכבה האחרונה תורכב מגבינה מגורדת. הניחו אותו בשכבה אחידה ושוב הכינו מיונז דק "רשת". כקישוט לסלט, תוכלו להשתמש בכמה חתיכות דגים, כמו גם בענפי עשבי תיבול טריים. אחרי שהסלט עמד 20-40 דקות במקום קריר, אפשר להגיש אותו.
