האם אתה רוצה לרצות את יקירייך או האורחים שלך עם מנה יוצאת דופן וטעימה מאוד? אז בהחלט כדאי לשים לב למתכון לעגבניות ממולאות עם הודו. המנה הטעימה והמשביעה הזו היא מהירה ומפתיעה להכנה קלה.
רכיבים:
- 12 עגבניות בשלות;
- 3 ראשי בצל;
- גזר אחד;
- קטשופ או רוטב עגבניות;
- 500 גרם פסטה;
- 4 כפות גבינה;
- 200 גרם הודו טחון;
- 2 שיני שום;
- חבורה קטנה של סלרי או פטרוזיליה;
- תבלינים אהובים;
- 1 בצל גדול;
- שמן זית.
הכנה:
- להכנת המנה הזו תזדקקו לעגבניות באותו גודל בערך. הם צריכים להיות צפופים וחסונים למדי.
- שוטפים את העגבניות היטב ומשתמשים בסכין חדה ובכפית כדי להסיר בזהירות את האמצע ליצירת מעין כוס.
- לאחר מכן, עליך להתחיל בהכנת המילוי. לשם כך, הכניסו את הבשר הטחון לכוס עמוקה והוסיפו אליו את שיני השום הקלופות, שטופות וקצוצות בעבר.
- ואז מוסיפים שם עשבי תיבול קצוצים דק, מלח, תבלינים, וגם קטשופ או רוטב. עליכם להוסיף למילוי גם גזר, אותו יש לקלף, לשטוף ולקצוץ במגרדת גסה.
- ב"כוסות "העשויות מעגבניות, אתה צריך לשים את המילוי המוכן. לאחר מכן, יש להניח את העגבניות על תבנית משומנת מראש ולשלוח לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. עגבניות צריך להיות אפוי כחצי שעה.
- בינתיים צריך להרתיח את הפסטה לפי ההוראות שעל האריזה.
- את הבצל יש לקלף, לשטוף ולקצוץ דק. ואז צריך לשפוך אותו למחבת מחוממת מראש עם שמן זית. מתבלים במלח ופלפל. מוסיפים לבצל את המסה שנותרה מהעגבנייה, או ליתר דיוק, את הגומה עם זרעים. יש לבשל את המילוי 10-15 דקות, עד שהוא מסמיך.
- שמים את הפסטה המוגמרת בצלחת בשקופית, שמים מעל את העגבנייה הממולאת ויוצקים הכל במילוי ריחני. ועל גבי המנה הזו צריך לפזר גבינה מגוררת. מתברר לא רק טעים מאוד, אלא גם יפה.
