אם אתה רוצה לרצות את המשפחה שלך עם איזו מנה טעימה ויוצאת דופן להפליא, אז עוף ממולא בגבינה הוא בדיוק מה שאתה צריך. עוף עדין מכוסה בקרום מעורר תיאבון לא ישאיר אף אחד אדיש.
זה הכרחי
- • 220 גרם גבינת שמנת;
- • 220 גרם גבינה קשה;
- • צרור בזיליקום;
- • עגבניות שרי;
- • מלח;
- • 6 פילה עוף;
- • 50 גרם מיונז;
- • 2 שיני שום;
- • 200 גרם תרד;
- • פלפל שחור טחון;
- • 100 גרם גבינת מוצרלה.
הוראות
שלב 1
ראשית, הכינו את בשר העוף. לשם כך יש לשטוף את הפילה ביסודיות במים זורמים ולבצע בעזרת סכין חדה חתך עמוק בצד, ויוצר משהו כמו כיס. עשו את אותו הדבר עם שאר פילה העוף.
שלב 2
לאחר מכן, עליכם להכין את המילוי. לשם כך, ערבבו מיונז בכוס עמוקה (תוכלו להשתמש גם ברכישה וגם בהכנה בבית) עם גבינת שמנת.
שלב 3
ממיינים את התרד והבזיליקום, שוטפים היטב במים זורמים. לאחר מכן, את הירוקים צריך לקצוץ דק בעזרת סכין חדה ולשפוך אותם למלית. מוסיפים פלפל שחור ומלח לפי הטעם ומערבבים היטב.
שלב 4
יש לחלק את הגבינה הקשה ל -2 חלקים שווים. יש לחתוך את אחד החלקים עם סכין חדה לחתיכות דקות דקות ולשפוך למילוי.
שלב 5
אם תרצו, תוכלו להוסיף מלפפון כבוש קצוץ למילוי, זה יעניק למנה טאץ 'פיקנטי מעניין.
שלב 6
הכן תבנית אפיה על ידי שימון היטב בשמן. ואז ממלאים היטב את חזה העוף במילוי המוכן ומניחים אותם על נייר אפייה. מפזרים את העוף במלח ופלפל שחור לפי הטעם.
שלב 7
מקלפים את שיני השום, שוטפים היטב וקוצצים בעזרת סכין חדה או מכבש שום. הוסף שום קצוץ למלית.
שלב 8
אחרי זה, לתוך המילוי, שנשאר בכוס, אתה צריך לשפוך את עגבניות השרי חתוכות לשני חלקים, שנשטפו בעבר. מערבבים הכל היטב ומניחים בשכבה אחידה מעל חזה העוף.
שלב 9
לאחר מכן, יש להוציא את נייר האפייה לתנור שחומם מראש ולאפות במשך חצי שעה. טוחנים את המוצרלה ואת מחצית הגבינה שנותרה בפומפיה. 5-6 דקות לפני הבישול, מפזרים מסת גבינה על החזה. אופים עד להזהבה.
