לא כל האנשים אוהבים קציצות גזר. ולשווא. קציצות ירקות לא רק עוזרות לגוון את הדיאטה, אלא גם עוזרות לשמור על גזרה דקיקה. אנשים שחולמים לרדת במשקל צריכים ללמוד לבשל קציצות גזר. עם המנה הזו תפריט הדיאטה לא יהיה כל כך משעמם.
זה הכרחי
- 600 גרם גזר טרי;
- 100 מ"ל מים טהורים;
- 2 כפות. l. סובין, למשל, חיטה (כל אחד יעשה);
- סולת 80 גרם;
- 2 כפות. l. שמן צמחי;
- מלח (אופציונלי.
הוראות
שלב 1
שוטפים, מקלפים ומגרדים גס את הגס.
שלב 2
מעבירים את הירק למחבת, מכסים במים ומבשלים על מינימום אש לרבע שעה.
שלב 3
מכניסים את הגזר הקלוט לקערה עמוקה, מוסיפים לקערה את סובין, חמאה וסולת.
שלב 4
מערבבים את כל המרכיבים ליצירת עיסה חלקה. הבשר הטחון לקציצות הגזר מוכן, תנו לו להתקרר ותוכלו לעצב את הקציצות.
שלב 5
השרו את הידיים במים קרים והתחילו לפסל קציצות. הניחו את החסר על גבי נייר אפייה, אותו ניתן לכסות בנייר אפייה או בשטיח נון סטיק מיוחד.
שלב 6
קציצות גזר מבושלות בתנור למשך 20 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס, כאשר הזמן חלף, צריך לשלוף את נייר האפייה ולהפוך את קציצות הבשר. בצד השני, למנה לוקח עוד 10 דקות לבשל. בעיקרון, אחרי שמסובבים את קציצות הגזר, אפשר לכבות את התנור. החום מספיק למדי שהאוכל יעבור.
שלב 7
ניתן להגיש קציצות גזר עם שמנת חמוצה או בשר.
