אם אינכם יודעים איזו מנה חדשה לבשל לביתכם, הכינו קציצות תפוחי אדמה. מנה זו משולבת בצורה הרמונית עם בשר, ירקות טריים ומלוחים, רטבים שונים. בישול קציצות תפוחי אדמה לא ייקח הרבה זמן, ואינכם צריכים כישורים מיוחדים להכנת מנה טעימה.
זה הכרחי
- -4 תפוחי אדמה בגודל בינוני;
- -50 גרם גבינה קשה;
- -1 ביצת עוף;
- -1 כוס פתיתי כוסמת (ניתן להשתמש בפירורי לחם רגילים);
- -1 שן שום;
- -זוג ענפי שמיר;
- -מלח ותבלינים אם רוצים.
הוראות
שלב 1
שוטפים את תפוחי האדמה ומרתיחים, בלי לקלף, עד שהם רכים.
שלב 2
מצננים את הירק המבושל, מקלפים, מגרדים על מגרסה גסה, שמים בצלחת עמוקה.
שלב 3
מגררים את הגבינה על פומפיה גסה, שמים אותה על תפוחי האדמה.
שלב 4
שוטפים את השמיר, קוצצים אותו קטן ככל האפשר, מוסיפים לצלחת עם שאר המרכיבים.
שלב 5
מקלפים את השום, קוצצים בכל דרך נוחה, מוסיפים לצלחת.
שלב 6
מערבבים היטב את תוכן הקערה. זה יהיה הבסיס לקציצות תפוחי האדמה. נסו את "הבשר הטחון" המבושל, הוסיפו מלח ותבלינים במידת הצורך.
שלב 7
יוצקים פתיתי כוסמת לצלחת עמוקה אחת, שוברים ביצה לשנייה ומערבבים אותה ביסודיות.
שלב 8
הכינו קציצות תפוחי אדמה מ"הבשר הטחון "המבושל. טובלים את הריק תחילה במסת הביצה, ואז בפתיתי כוסמת (פירורי לחם).
שלב 9
מניחים את הקציצות במחבת בטעם שמן צמחי ומטגנים משני הצדדים עד שהם רכים. אל תכסה את התבנית במכסה, הגדר את הגז בינוני.
שלב 10
מגישים את קציצות תפוחי האדמה המוגממות חמות.
