עוגת תותים היא קינוח טעים ועדין. המבושל עם גבינת קוטג 'מתגלה כטעים מאוד. תותים לא רק מקשטים את העוגה, אלא גם מוסיפים אווירת קיץ מיוחדת.
זה הכרחי
- למבחן:
- - 3 ביצים;
- - 5 כפות. כפות חלב;
- - 150 גרם סוכר;
- - 180 גרם מרגרינה;
- - 4 כוסות קמח;
- ונילין.
- לקרם:
- - 500 גרם תותים;
- - 250 מ"ל חלב;
- - 150 גרם סוכר;
- - 4 חלמונים;
- - 3 כפות. כפות קמח;
- - 150 גרם שוקולד לבן;
- - 400 גרם גבינת קוטג ';
- - 150 גרם חמאה.
הוראות
שלב 1
בישול הבצק. ממיסים מרגרינה, מצננים ומערבבים עם סוכר. מוסיפים ביצים, חלב, קמח וונילין. ללוש את הבצק ולהכניס למקרר לשעתיים.
שלב 2
מגררים בצק קר על פומפיה גסה. יוצקים לתבנית. אופים 20 דקות בחום של 180 מעלות.
שלב 3
מצננים מעט את העוגה המוגמרת וטוחנים לפירורים.
שלב 4
הכנת הקרם. מוסיפים חלמונים, קמח, חלב לסוכר. מעלים באש, מביאים לרתיחה תוך ערבוב מתמיד.
שלב 5
ממיסים את השוקולד הלבן ומוסיפים לקומפה. מקציפים את השמנת שהתקררה כך שלא יישארו גושים. מחממים את החמאה לטמפרטורת החדר. ואז ללוש ולהוסיף גבינת קוטג '.
שלב 6
שלבו מרכיבים והקציפו עד שהם תפוחים. שוטפים וקוצצים את התותים.
שלב 7
בישול העוגה: השכבה הראשונה היא פירורי חול, ואז שכבת קרם ושכבת תותים. לפיכך, אנו מחליפים שכבות עד לסיום הפירור והשמנת. מקשטים את העוגה המוגמרת בתותים שלמים.
שלב 8
מכניסים למקרר לשעה אחת. מגישים עם תה.
