הדג על פי מתכון זה מתגלה כמתקתק, אוורירי, בעל ארומה כתומה נפלאה. חרדל דיז'ון ורוטב סויה מוסיפים גרידה למנה. במקום סלמון אפשר לקחת גם סלמון - זה גם משתלב עם המרכיבים הללו.
זה הכרחי
- לארבע מנות:
- - 500 גרם סלמון;
- - תפוז אחד;
- - 2 כפות. כפות חרדל דיז'ון;
- - 2 כפות. כפות שומשום;
- - 2 כפות. כפות ריבת תפוזים;
- - 0.5 כפיות כוסברה טחונה.
הוראות
שלב 1
קח תפוז אחד בשל גדול וסחט ממנו את המיץ.
שלב 2
מערבבים מיץ תפוזים עם חרדל, רוטב סויה, כוסברה. מוסיפים ריבת תפוזים.
שלב 3
חותכים את פילה הסלמון למנות, מכניסים אותם לתבנית אפייה. יוצקים עם מרינדה כתומה, משאירים למשך 30 דקות - במהלך הזמן הזה הדגים ישתלבו כמו שצריך.
שלב 4
חממו את התנור ל -180 מעלות.
שלב 5
מפזרים את הדג בשומשום, מכניסים לתנור למשך 15-20 דקות - הוא מתבשל מהר מאוד.
שלב 6
מסדרים את הסלמון עם ריבת תפוזים על קערות ומגישים חם.
