סקונס, או, במילים אחרות, לחם בריטי, הופכים פופולריים מאוד. הלחמניות האלה נאפות לארוחת בוקר או תה. נסו לבשל גם אותם. אני מציע לך מתכון לסקונס תפוחים.
זה הכרחי
- - קמח - 450 גרם;
- - אבקת אפייה לבצק - 5 כפיות;
- - מלח - 1.5 כפית;
- - חמאה - 110 גרם;
- - סוכר - 50 גרם;
- - תפוחים - 450 גרם;
- - חלב - 2-3 כפות.
הוראות
שלב 1
טוחנים את החמאה, תמיד צוננת, לקוביות קטנות. הוסיפו אליו תערובת יבשה של מלח, אבקת אפייה וקמח. מערבבים היטב את המסה שהתקבלה. לפיכך, הוא יהפוך לפירור קטן.
שלב 2
לקבלת פירות, הסר את העור והליבה בעזרת קופסת הזרעים. מחלקים את התפוחים ל -2 חלקים שווים. חותכים אחד מהם בסכין לחתיכות קטנות, קוצצים את השנייה בפומפיה. לצורך הליך זה, מומלץ להשתמש בהליך גדול. הוסף את החלק הראשון והשני הן לתערובת הקמח השמנת. מערבבים הכל כמו שצריך. יוצקים שם את החלב בהדרגה. המסה ההומוגנית המתקבלת היא הבצק. ללוש אותו כמה דקות ואז לגלגל אותו עד שעובי סנטימטר אחד.
שלב 3
קח חותך עוגיות וגזור מהבצק דמויות עגולות - סקונס לעתיד. אם אין תבניות, אז עשו זאת באמצעות כל תבשיל אחר, העיקר שיש לו קצוות חדים מספיק.
שלב 4
הניחו את הפסלונים על תבנית עם חמאה ומעט קמח. מברישים אותם בחלב ומפזרים סוכר מגורען. אופים בצורה זו בטמפרטורה של 200 מעלות במשך 25 דקות. סקונס אפל מוכנים!
