לביבות הן מאכל אהוב במדינות רבות, ולכן יש הרבה מתכונים להכנתם. אחד הקינוחים הטעימים ביותר הוא עוגת פנקייק שוקולד עם שכבה קצפת עדינה.
זה הכרחי
- לפנקייק:
- - 175 גרם. קמח;
- - 100 גרם. סהרה;
- - כפית אבקת אפייה;
- - 25 גרם. אבקת קקאו;
- - קורט מלח;
- - 4 כפות וחצי שמן צמחי;
- - 2 כפיות תמצית וניל;
- - 350 מ"ל חלב.
- לשכבה:
- - קצפת 230 מ"ל;
- - 30 גרם. אבקת סוכר.
- לקישוט:
- - 90 גרם. שוקולד;
- - כל זוג פירות יער.
הוראות
שלב 1
ראשית מערבבים את כל החומרים היבשים.
שלב 2
מוזגים לתוכם חלב, חמאה ותמצית וניל. מקציפים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 3
אנו אופים לביבות קטנות במחבת. אנו מעבירים אותם לצלחת כדי להתקרר.
שלב 4
מקציפים את קרם האוויר עם שמנת ואבקת סוכר. מרכיבים את עוגת הפנקייק, מברישים כל פנקייק בשלוש כפיות קצפת.
שלב 5
על הפנקייק העליון מורחים בעדינות כמה כפות קצפת וגרגרים כקישוט.
שלב 6
ממיסים את השוקולד ויוצקים אותו יפה על עוגת הפנקייק. מגישים קינוח מייד!
