המאכל הזה ידוע כנראה לכולם. למה, okroshka הוא אחד המאכלים הפופולריים ביותר של המטבח הרוסי! אין ספק שכולם ניסו את זה, אבל לא הרבה אנשים יודעים לבשל את זה נכון וטעים.
זה הכרחי
- - מים - 200 מ"ל
- - קפיר - 600 מ"ל
- - ביצה - 4 יח '.
- נקניקיית רופא - 250 גרם
- - חבורה אחת של שמיר
- - תפוחי אדמה - 5 יח '.
- - בצל ירוק - 1 יח '.
- - צנון - 5 יח '.
- - מלפפון - 2 יח '.
- - מלח, פלפל לפי הטעם
הוראות
שלב 1
לאחר שהסרתי בעבר את כל העור מנקניקיית הרופא, חתך אותו לקוביות.
שלב 2
שוטפים את הבצל הירוק ואז קוצצים אותם. ואז ממליחים וזוכרים בידיים, כדי שיתרכך וייתן מיץ.
שלב 3
שוטפים את השמיר וקוצצים דק.
שלב 4
מרתיחים ביצים עד לבישול, מצננים אותן, מקלפים וחותכים לקוביות.
שלב 5
שוטפים את הצנוניות והמלפפונים וחותכים אותם לקוביות קטנות.
שלב 6
מרתיחים את תפוחי האדמה בקליפות, ואז מצננים וחותכים לקוביות.
שלב 7
ולסיום, שימו את כל מרכיבי האוקרושקה בסיר אחד, ערבבו היטב. מוסיפים מלח ו / או פלפל אם רוצים.
שלב 8
ואז כל אחד בצלחת שלו צריך לערבב את כל המרכיבים האלה עם קפיר. אם הקפיר סמיך מדי, הוסיפו מעט מים.
