אני מציע לך לנסות את גרסת הקיץ של עוגת השוקולד האהובה עליך - עם פירות יער בר.
זה הכרחי
- - 200 גרם שוקולד מריר (מ 60% קקאו);
- - 150 גרם חמאה;
- - 25 מ"ל ליקר דומדמניות שחורות;
- - 3 ביצים;
- - כף אחת. סהרה;
- - כף אחת. קמח;
- - 5 גרם אבקת אפייה;
- - 175 גר 'פירות יער בר.
הוראות
שלב 1
קוצצים את החמאה לקוביות קטנות. עשו את אותו הדבר עם שוקולד. מניחים את שני המרכיבים בסיר קטן, מניחים באמבט מים וממיסים. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק ומניחים בצד להתקרר מעט.
שלב 2
בינתיים שוברים את הביצים לקערת מעבד מזון, מוסיפים סוכר ומקציפים 3 דקות במהירות גבוהה.
שלב 3
מכניסים את התנור לחימום של 180 מעלות ומרפדים את נייר האפייה בגודל 15X15 ס מ בנייר אפייה (הדבר יקל על קבלת המוצר המוגמר).
שלב 4
מורידים את מהירות המיקסר, מוזגים את החמאה והשוקולד לתערובת הביצה-סוכר ומוסיפים את ליקר פירות היער. מערבבים כדקה.
שלב 5
מוזגים חומרים יבשים לקערה: קמח ואבקת אפייה. מערבבים שוב עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 6
כבר ביד, בזהירות כדי לא להפוך את הגרגרים לפירה, הוסיפו מחציתם לבצק.
שלב 7
יוצקים את הבצק לתבנית. מורחים מעל את גרגרי היער הנותרים ולוחצים אותם מעט בכפית למסת השוקולד. מכניסים לתנור למשך 40 דקות.
שלב 8
תנו לקינוח המוגמר להתקרר בתבנית למשך 3 שעות, ואז חתכו למנות והגישו!
