לאוהבי הגבינה נוכל להמליץ על המתכון לעוגת גבינה עם קפיר, שמוכן תוך שעה אחת בלבד. פשטידה מוכנה ממוצרים זמינים רגילים, אך מתגלה שהיא טעימה להפליא. מתאים לתה וכארוחה מלאה.
זה הכרחי
- - כוס קמח אחת;
- - כוס קפיר אחת;
- - 300 גרם גבינה;
- - 4 ביצים מבושלות;
- - ביצה גולמית אחת;
- - אבקת אפייה, מלח, שמן צמחי.
הוראות
שלב 1
עשו קודם את הבצק. לשם כך, מערבבים קמח עם קורט אבקת אפייה, יוצקים קפיר, מקציפים ביצים גולמיות. הוסף קורט מלח לתערובת הקמח, ללוש את הבצק, עליו להיות בעל עקביות כמו שמנת חמוצה סמיכה.
שלב 2
משמנים תבנית אפייה בשמן, מכניסים לתוכה חצי מהבצק. משפשפים את הגבינה והביצה הקשה על פומפיה גסה, מערבבים. השאירו מעט גבינה מגורדת. שים את הגבינה והביצה על הבצק, מלח. שמים את החצי השני של הבצק מעל, מחלקים אותו - הבצק אמור לכסות את מילוי הגבינה והביצה לחלוטין.
שלב 3
אופים את פשטידת הגבינה על קפיר כחצי שעה, מחממים תנור ל -160 מעלות. לאחר מכן מוציאים את הפשטידה מהתנור, מפזרים מעט גבינה מגוררת, מחזירים לתנור ל -10 דקות. לאחר מכן, כבו את התנור, הוציאו את העוגה, צננו אותה לחלוטין. אל תשאירו את העוגה להתקרר בתנור! כאשר התנור מתקרר, מאפים עשויים להישרף או להתייבש מאוד.
שלב 4
חותכים את פשטידת הגבינה למנות, מגישים לתה או כארוחת בוקר, ארוחת צהריים. על פי מתכון זה, בצק קפיר טעים מאוד, ניתן לשנות את המילוי על ידי הוספת מרכיבים לטעמכם.
