חזיר בגבינה הוא מתאבן מקורי שנראה נהדר על שולחן חגיגי או יומיומי. הכנת חטיף היא פשוטה מאוד.
זה הכרחי
- - חזיר - 300 גרם;
- - גבינה - 400 גרם;
- - ג'לטין - 20 גרם;
- - מים - 50 מ"ל;
- - ירקות (שמיר, פטרוזיליה) - 100 גרם;
- - בוטנים - 50 גרם.
הוראות
שלב 1
יוצקים ג'לטין עם מים קרים ומשאירים להתפחה של כ- 25-30 דקות. ואז אנחנו מחממים את הג'לטין באמבט מים עד שהוא נמס לחלוטין.
שלב 2
מטגנים את הבוטנים במחבת עד להזהבה. קוצצים את האגוזים בסכין למצב גס או קוצצים בעזרת בלנדר.
שלב 3
קוצצים את הירוקים דק.
שלב 4
משפשפים את הגבינה על פומפיה דקה.
שלב 5
שלב גבינה מגורדת, עשבי תיבול, אגוזים וג'לטין. מערבבים היטב את המסה ומורחים אותה על קלף או ניילון נצמד. אנו מפיצים את המסה באופן שווה על פני הסרט, עובי שכבת הגבינה צריך להיות כ -5 מ מ.
שלב 6
פרשנו גוש חזיר על המיסה. אנחנו עוטפים את מסת הגבינה (על הסרט) סביב החזיר כך שהחזיר יהיה עטוף לחלוטין בגבינה. הכנסנו את המנה למקרר למשך שעתיים. לפני ההגשה, שחררו את המנה מהסרט וחתכו לפרוסות. מקשטים בעשבי תיבול.
