מתכון לחם ללא שמרים זה לא ישאיר אתכם אדישים! לחם מיוצר בפשטות ובמהירות רבה. וזה יוצא כל כך ריחני, פריך וטעים!
זה הכרחי
- קמח - 2 כוסות
- קפיר - כוס אחת
- חומצת לימון - 1/2 כפית
- סוכר - כף אחת
- מלח - 1 כפית
- סודה - כפית אחת
- כמון מלא, כוסברה טחונה - לפי הטעם
- שמן צמחי - 1 כפית
הוראות
שלב 1
יוצקים קפיר לקערה עמוקה. עדיף אם זה בטמפרטורת החדר. מוזגים כף סוכר אחת, כפית מלח וכפית אחת סודה לשתיה. מערבבים היטב להמסת החומרים הרופפים.
שלב 2
מנפים 2 כוסות קמח. תוכלו להשתמש בחלק מקמח השיפון, או לנסות להכין לחם עם קמח מלא. זה בריא יותר מקמח לבן מזוקק.
שלב 3
בקערה אחרת שלבו את הקמח המנופה וחומצת הלימון. מוסיפים תבלינים - כמון וכוסברה טחונה. מערבבים היטב.
שלב 4
מחממים תנור ל -180 צ '. משמנים תבנית לחם בשמן צמחי.
שלב 5
שלבו מסה של קפיר עם קמח. ללוש בצק רך. הבצק יהיה רפוי וידבק לידיים.
שלב 6
מפזרים את הבצק בקמח כדי שלא יידבק ומניחים אותו בתבנית אפייה. מכניסים את המנה לתנור. אופים 30-40 דקות עד שהם פריכים.
שלב 7
לחם ריחני וטעים מוכן!
