הדבר החשוב ביותר בהכנת העוגה הוא העוגות. ניתן להכין אותם פשוט עם מעט מאוד מרכיבים. ניתן לאפות את העוגות באמצעות התנור או לבשל בתבנית. ניתן גם לקנות עוגות מוכנות בחנות. נותר רק למרוח את הקרם הרצוי לעוגה.
זה הכרחי
- - ביצים - 3 יח '.
- - סוכר -0.5 כוסות
- - קמח - 1-2 כוסות
- - חמאה או מרגרינה לשולחן - 50 גרם
- - אבקת אפייה - כפית אחת
- - מטרפה או מיקסר
- - קערה -2 יח '
הוראות
שלב 1
ראשית, ממיסים את החמאה ומשאירים אותה להתקרר מעט.
שלב 2
בקערה מקציפים ביצים וסוכר עד לקבלת קצף סמיך.
שלב 3
יוצקים חמאה מומסת לתערובת הביצים בזרם דק, כדי לא להפחית בנפח, ומערבבים בעדינות.
שלב 4
מנפים כוס קמח יחד עם אבקת אפייה לקערה נפרדת.
שלב 5
אנחנו מערבבים את כל המרכיבים. עליכם להכניס קמח לתערובת הביצים בחלקים ולערבב היטב את הבצק. מוסיפים קמח לעקביות הרצויה. הפוך את הבצק לעבה, אך לא תלול.
שלב 6
יוצקים קמח על השולחן בעזרת מסננת ומורחים את הבצק. אנחנו מגלגלים אותו לחוסם עורקים עבה ומחלקים אותו לחלקים אחידים. כדי למנוע דביקות השתמש במעט קמח. אנו מגלגלים עיגולים בקוטר הנדרש. אבל עובי העיגולים חייב להיות לפחות 0.5 ס מ, אחרת הם ייקרעו כשאתם נושאים אותם לתבנית.
שלב 7
הכניסו את המוצרים המוגמרים למחצה למחבת מחוממת היטב והפחיתו את האש מבינונית לנמוכה. מטגנים כל עוגה משני הצדדים במחבת יבשה עם מכסה סגור עד להזהבה.
שלב 8
כשהעוגות מוכנות, יש לקרר אותן ולחתוך אותן לקוטר הדרוש כדי שהעוגה תהיה חלקה יותר. הרוויו כל עוגה וכסו בקרם האהוב עליכם.
שלב 9
להכנת עוגות שוקולד, הוסיפו 2-3 כפות אבקת קקאו לקמח. ניתן גם לאפות את העוגות בתנור, וכך להפוך את הבצק לעבה יותר.
שלב 10
ניתן להכין קרם לחם עם קצפת ומעט סוכר או אבקת סוכר.
