את גליל הביסקוויטים מכינים במהירות ובקלות רבה. ניתן לקשט את הקינוח הזה באופן חגיגי והוא יהפוך להציל חיים אמיתי לביקור בלתי צפוי של חברים.
זה הכרחי
- קמח - 2, 75 כוסות
- מים מינרליים מוגזים במיוחד - 500 מ"ל
- סוכר - כוס אחת
- סודה - 1.5 כפית
- שמן צמחי - 1 כף
- גבינת קוטג '- 100 גרם
- תפוח - 100 גרם
- חמאה - 50 גרם
- סוכר לטעום
הוראות
שלב 1
מערבבים מים מינרליים נוצצים מאוד עם סודה לשתייה ומערבבים לא חזק מדי בכדי לקבל תגובה כימית שמשחררת פחמן דו חמצני. זה הכרחי על מנת שהתוצר המוגמר מהבצק יתגלה אוורירי ומשוחרר.
שלב 2
כעת הכניסו לתערובת סוכר מגורען, קמח, ערבבו עד לקבלת בצק הומוגני ושפכו שמן צמחי.
רכיב זה יעניק למאפיות גמישות, שמנוניות ולחות מספקת.
שלב 3
משמנים מעט את פני השטח של נייר אפייה רחב עם דפנות קטנות בשמן צמחי בעזרת מברשת סיליקון מיוחדת. ואז יוצקים את הבצק על תבנית עם נייר אפייה ומחליקים בעזרת כף, מרית או סכין.
שלב 4
מכניסים את נייר האפייה עם הבצק לתנור, אותו יש לחמם מראש לטמפרטורה של 200 - 220 מעלות. אופים במשך 15 עד 20 דקות.
שלב 5
מוציאים את העוגה החמה מנייר האפייה על ידי חיטוט בסכין ארוכה. מניחים על מגבת ומגלגלים.
מצננים את העוגה ככה.
שלב 6
בינתיים בזמן שהעוגה מתקררת מכינים את השמנת. לשם כך היכו את גבינת הקוטג ', רסק התפוחים והחמאה המרוככת והוסיפו סוכר לפי הטעם.
שלב 7
בעזרת הקרם שנוצר משמנים את העוגה שהתקררה על ידי הסרת המגבת ואז מגלגלים שוב. מקשטים לפי הצורך ותוכלו להגיש קינוח לשולחן.
